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熏蹄子怎么吃?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-1-18 22:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:11 | 显示全部楼层
再西人店还是唐人店买的?( X% N, |6 H3 \% o* a. K+ ]
难道没有说明书麽?
& f1 _4 c9 b: D$ L, ]# f8 m& U
* S/ k. V) P4 y还没弄明白怎么吃,就买回家了,这不是败家麽?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-18 22:18 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-1-18 21:11 发表
( ^9 o% e1 w- q4 ]! Y) @再西人店还是唐人店买的?
3 p3 |: {5 k, v( F# i9 o难道没有说明书麽?
( X" y6 q' i) h; t( c- h
) G; c) t8 i7 ]/ {' f5 F, Y* ?还没弄明白怎么吃,就买回家了,这不是败家麽?
. D3 t0 i+ ~4 S9 v% p
4 M! d3 u. ^0 O0 A( q
superstore买的,
& x* y* {  ^& r2 N+ g0 ]5 B今天还买到了荸荠(一会儿生吃),玉兰(炒芹菜吃),看见藕了,没有买。对了,猪肉陷最近我怎么总买不到: E  H2 ^+ Q1 E( v2 m: n* u, i

# r% ^6 e' W! o2 M: F. ^$ Q: W没有说明书,只有成分表。
6 ]2 a) q1 k: X2 f4 _1 M
* E3 q( v- z) h; ~- p我买菜都是跟着感觉走,这个熏蹄子很面善,看着就让人起好感,就带回家了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表  S* G( K0 ^7 }5 U" z' |
今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?

/ {7 p4 u" R/ ?% ^% _+ L
7 B5 Q2 p; e! G2 S6 x6 a用嘴吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:26 | 显示全部楼层
我买过你说的东东. 不好吃, 可能是因为我不太喜欢那个熏味, 太重了, 把蹄子的香味都掩盖了. 我是用蒸的, 时间得长点, 要不然不烂.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-18 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 lischka 于 2006-1-18 21:26 发表
, P4 p* w$ W9 z我买过你说的东东. 不好吃, 可能是因为我不太喜欢那个熏味, 太重了, 把蹄子的香味都掩盖了. 我是用蒸的, 时间得长点, 要不然不烂.

. ?7 \: Z, n! x" |. @哦,那么是生的了?
# d" b) b7 o3 R5 S6 {7 y/ o
2 ?$ t8 R! K. u4 F* C" h没关系,不好吃我就磨成冰淇淋给劳工吃
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-1-18 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表
! w4 M& R8 O! P0 n今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?

2 q- B# T4 c4 C+ j; E9 M
  S$ r, [9 w$ U7 a( R是熟的。怎麽北方没有薰肉吗?真够冷了,肉煮熟放到屋顶去?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:18 发表
; n8 l; e# b; X% |! K. j0 s& N# L; j0 K

" X. ]* q' Q/ W! T* dsuperstore买的,9 E) J) u, L# q% S% K  L
今天还买到了荸荠(一会儿生吃),玉兰(炒芹菜吃),看见藕了,没有买。对了,猪肉陷最近我怎么总买不到
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没有说明书,只有成分表。2 A& c! ]* X9 x

6 t' |4 G& E4 A8 B% x我买菜都是跟着感觉走,这个熏蹄子很面善,看着就 ...

* @9 d" ]2 q" q+ k5 b; A& h* V0 ~1 s. o+ u
荸荠生吃小心姜片虫。猪肉陷在safeway很多卖了。熏蹄子褒汤,不会整锅汤都有一股烟熏味?8 e! d7 }" U* _2 X$ N

+ o0 f8 F: `( S9 a, {) |问一下,莲藕多少钱一磅啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:15 | 显示全部楼层
用嘴吃
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用手吃。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 11:31 | 显示全部楼层
我是将剃下的肉分成几份, 骨头扔了, 将肉切片掺着配菜炒了吃.
1 H  L6 ^, l, m/ M: m+ N, r; _本想将骨头用来熬汤, 可感觉它不象国内的腊蹄子,闻不着腊香味, 故弃之.  Q) J3 m3 `* s- }! z1 x
0 C; {9 s' N8 h2 f6 F
我也是跟着感觉走买了它, 到现在还剩好一些在冰箱放着./ M4 a; H* S: z5 [1 B2 l! B
自个儿感觉这熏蹄子跟火腿味道差不多.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 11:34 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-18 22:06 发表
5 r0 Q9 f5 p6 ~* a* f9 {
$ J, q5 N/ e1 w  g5 `
4 V( h- F3 ]! k6 E1 ?( L荸荠生吃小心姜片虫。猪肉陷在safeway很多卖了。熏蹄子褒汤,不会整锅汤都有一股烟熏味?
3 B3 C5 d1 B7 d% [. O) `  I' ]( L# K/ |/ ^  p+ N; @3 g' r7 p. \1 X# A. {
问一下,莲藕多少钱一磅啊?

5 O* J8 X9 a+ M: q/ E  u啊?真的吗?那我昨天没有吃完,我就不生吃了" |7 j# v) x$ `+ Z* |

- b3 h4 c' U$ @; c/ x我前两天去我家附近safeway也没有猪肉陷,其斯沃勒!- D. w* {+ h: Z5 I( n7 t- u" R9 W

. @  M; b$ i0 D莲藕我没有看价钱。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我没有买过薰蹄,不过在外面吃属于冷盘类的食物,切成薄片吃。2 u: U& {6 A; `0 W2 `  y# U0 X$ o
请问玉兰是什么?, w3 V* \9 w1 F0 [3 ?
外面买的猪肉陷里头有很多肥肉,而且加了“红水”,不知道是否有保鲜作用?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 12:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表
: Y. J# A! J$ i5 h今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?

& _0 i* l1 J# S9 w( D
# Z  o# J  t5 x$ d) z, a' a/ R谁的蹄子?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 13:24 | 显示全部楼层
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎,和豆腐一起,做蒸豆腐丸子,好吃滴狠哪" X# s' b2 v. Y! r

! K' Z5 F' H4 w4 ]% [" f  U! B肉馅?Costco去买啊,我以前都在superstore买的,最近也是好几次都没有买到,就改在costco买了
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:51 | 显示全部楼层
原帖由 Olivetree 于 2006-1-19 10:31 发表
% ~5 i3 J: ]( Z0 k我是将剃下的肉分成几份, 骨头扔了, 将肉切片掺着配菜炒了吃.9 @( ~" X* n+ F/ i. o# [
本想将骨头用来熬汤, 可感觉它不象国内的腊蹄子,闻不着腊香味, 故弃之., c( S, Y3 t  {5 ]  n5 w

! X4 Y- k6 j( F# C. m我也是跟着感觉走买了它, 到现在还剩好一些在冰箱放着.
3 V. Y: k0 v! j4 H6 A7 Y自个儿感觉这熏蹄 ...

: L" F0 y/ u; s" U6 m我买的很小,估计不会剩下好多在冰箱。还没开包装呢,不行我也炒着吃
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-19 11:42 发表
! C+ x) e% k- F/ A+ o我没有买过薰蹄,不过在外面吃属于冷盘类的食物,切成薄片吃。, X9 I  K: E' p, g
请问玉兰是什么?: O) S9 ]* U9 v6 g5 d; o8 @/ A6 E3 v
外面买的猪肉陷里头有很多肥肉,而且加了“红水”,不知道是否有保鲜作用?
, C6 }6 @. M0 a* N
不是玉兰,是百合花瓣,炒芹菜吃的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-19 12:24 发表2 h" u1 e/ ^( z" A# W
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎,和豆腐一起,做蒸豆腐丸子,好吃滴狠哪- @. m* i; H  e' w
" a$ A% M9 _8 q8 f) _
肉馅?Costco去买啊,我以前都在superstore买的,最近也是好几次都没有买到,就改在costco买了
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎----这也太麻烦了吧?我倒是也常常用荸荠做丸子,但是我都是买罐头,剥好皮切成片的。你也别自己剥了!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 21:48 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-1-19 19:54 发表  O' r0 W0 {* q; {- D! m5 W
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎----这也太麻烦了吧?我倒是也常常用荸荠做丸子,但是我都是买罐头,剥好皮切成片的。你也别自己剥了!

  Y* D2 W5 N2 `  X7 [7 l7 z% X2 f# O+ b; c5 I) Y! p" ]! Y$ E  W
哦?在哪家店买的罐头?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 22:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 海妮妮 于 2006-1-19 20:48 发表
! g' ^  ^8 C4 E' ]; ]3 A  P, E' v+ m6 t, c+ ^3 V1 ]
  O' s" }$ ]. Q1 Y# _8 [
哦?在哪家店买的罐头?
3 B1 [5 L" m5 }' R3 H
superstore就有啊,在罐头那排。这种罐头煮来吃不一定好吃,但是作馅一点都不差
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 22:58 | 显示全部楼层
sobeys有猪肉陷,另外safeway的猪肉陷现在在冷冻柜里,有小包装的,一磅一包,很多的,以前在冷藏那里卖的
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