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请问哪里有臭豆腐阿?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同标题,我有个朋友想吃,但是真的不知道那里有的吃。或者有人会做的可以相传一下吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:35 | 显示全部楼层
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 13:11 | 显示全部楼层
大统华有!
大型搬家
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大统华好像只有油炸臭豆腐!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 00:55 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
4 |; a" q+ X. L; E( D/ u7 V容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
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6 ^1 N# }4 O* a/ I4 f" }
有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?" f. W4 Q8 t+ W: S5 X# J* ~( G9 G( G
+ L0 d2 x" f! t8 F- G$ T
要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 01:01 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
  C$ _3 I. u. J. }1 ]容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦

. D8 l: w8 i. v
5 y+ L# k! T0 C/ }: S8 {: g2 Z2 t有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?! H. M, M( a6 P7 Z

* {) P+ x9 {: J; f+ \要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个难找。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 09:14 | 显示全部楼层
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; W, `: j1 N" b" m1 w1 D; y一、豆腐切成小块,放白布中间。) P! e0 c4 H! r( t- i
& n+ x+ x# p+ `* B/ G5 D

- Y1 ^- N' Z7 S: J$ i0 h+ e( S9 W& V! x( X
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二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。
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0 |. t* I* X6 L& p& F' q3 K" k" E( y+ M! P5 j- l  ^

/ Y" A! L- s7 f三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。: H: z. \0 i1 G, d

2 D  z( q8 ?/ m$ s6 z; v! T- n
- M) T' h" }0 d  g! O' A1 t& m- l' v6 P/ F+ {: B; v

6 X  t$ M/ w+ u- U3 t. p3 d4 R: x 四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
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7 h2 z# [: H; N' k: R& X
9 ?! F' H9 k2 Q9 Z+ m
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/ U- U# m  U) }- d) |5 B五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
" g3 B; a# F5 v' }2 X
; f9 V+ |. m9 l1 w6 L! E2 o) g, E2 Y2 t# u4 P: |

7 i/ _  y# F3 J0 B: H
/ }) k! l7 i; v六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
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七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,嘿嘿,好香!
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  P& I8 ]3 @* r! {- J
  
' e: [& x$ h- k, H2 R做好了拿来show一下哈~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 11:19 | 显示全部楼层
看上去真的不错。
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请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真强啊真是馋啊
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 11:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表8 L: R4 @+ ?9 y; ~( `
看上去真的不错。6 s/ `4 l4 r0 h2 a* t* K

5 o# X0 U* \9 Z/ {; O- ~" K( D( V) n请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
  V' a4 X" J, t  b9 F0 G3 v: o

; h! ?7 ]- f/ g7 X2 t+ P& m) O放卫生间。嘿嘿
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 19:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表  D* @; V. d) v6 Y6 W; T' ^9 T7 b

( i' x# a" W* L6 S  a$ [& p' Y( y+ [0 f% l5 L
放卫生间。嘿嘿

' F  t: Z2 r1 E1 V2 _5 S& M
& W$ i+ K0 b) j  ]* B- F/ h. |( Y) ?3 M: c
哈哈,这样熏出来,那真的是臭豆腐啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表+ l& f. R( p7 E: o0 w( x
) t0 ~$ q, ?4 o& M
+ N& O* Y7 ~/ J/ c5 E6 P& \
放卫生间。嘿嘿

9 I$ Q; Z0 J! w9 I5 K9 n* W2 \( f1 H' o
还要一边大便一边吃才原汁原味
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-9 19:47 发表! p" n5 f# E) [# t- g! y# C

' S7 x) r9 U* f, g8 y( G8 {+ a% b+ T& Y2 Y' d! K
还要一边大便一边吃才原汁原味

1 y. g, e8 ^8 x; e  m! n1 g; P, j$ u# r1 }2 b/ f3 b
嗨,你真恶心!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 01:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-9 23:46 发表
# U/ S' \- h6 t
  ^0 ?4 K( V3 O$ Z
2 f$ W& A" N9 A  o" `嗨,你真恶心!

6 \$ c3 G, g* o9 r3 g4 p! L/ _2 t8 X
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 09:51 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表% @7 |* M1 M* T6 |" w
看上去真的不错。8 g% G2 n1 Q3 w5 |- X

6 n- [5 |  ~) M0 g; D4 [0 S请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?

4 _9 K  a5 e$ @6 u, m! U/ B6 e; |- P. }

: z& q2 W' Y1 q( l/ f想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 四维兜儿 于 2006-1-10 08:51 发表6 d3 S1 R1 b! Y

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想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。

- }6 z, ~. F, e" R! k4 B+ c. W, G7 N! K8 b) i. s
怎么创造条件?真的搁在厕所,开着花洒制造湿润的空气?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-10 00:26 发表
6 s) T& ~5 J9 s5 T: @  D$ k1 |9 ?( T* y) a% m) o  n# f2 [

* S) W, E; j; @( h1 ]; c$ |2 m  l哈哈, 反正我是从来不吃滴,
: k0 v- [; A( E
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哈,忘记哪个帖子了,好象就是说你擅长做进出口工作的。现在看来一点没错,你就爱在这个地方边输入边输出。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-10 18:03 | 显示全部楼层
自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~1 H. @+ V5 }  ^' P7 D2 L( u' k6 c8 c
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 18:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-10 17:03 发表
2 x8 Y% G' T. z- M" G) Z自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~5 I. b3 r  ~( X# c% }0 ?
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
7 h  w, n+ V' L- \
. o& G7 E) p& h/ G" u
看看3、4楼,都告诉你了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-23 05:26 | 显示全部楼层
我去大统华怎么没找到阿?
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