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饮用酸奶三要三不要 # o% N' O' ~" o9 W h
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1、要鉴别品种 2 j) g- z) u, j4 F. ?
/ G/ ~6 E( o5 T8 S- Q& h 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 6 P5 d8 Q; k" {+ A( \
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2、要饭后2小时左右饮用 % U9 d4 W, r+ F% H
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 7 ?+ ?. `# H( \2 D. n
' v# _" @1 w. D1 `/ D 3、要饮后及时漱口 / a4 C! `# q0 U& B
+ t; Y# x% D% k6 D' T# H4 o* U 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 $ Y, o/ B% }- P: P6 `
3 O7 k& \' {# O& J" y 5、不宜与某些药物同服 5 F; N& R- B+ M8 ~& m
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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& Z& s P2 m* |5 s 6、不要给婴儿喂食 \# ~( @- k4 @
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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