生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
3 o, I$ U% a, t+ U），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
2 a5 N3 f; ], C1 U+ ?) t# [去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
1 C( k" S/ _* Q. ^% h+ E0 b+ b循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

/ m/ Z, _( S9 q: r  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
0 x5 K1 d( K/ @美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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$ c; `* w0 l, Q  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

4 y5 b) q) b2 o+ p: N+ y8 g  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
+ R, V% N( d5 i+ Z, E，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
1 F% H: p# O! P; K( D0 G6 U；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
& P! e! M3 e# @# c成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
' V. L: O8 I, `; d保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

5 O/ C1 d! {% u; t( M' V 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

4 v# V5 Q; ?: U( O7 g3 C  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
" M) H6 V# p7 G# n& {; S3 P% U6 P$ z2 A鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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' Q9 G. i) r7 z7 v7 A9 s- s  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
9 _! E% h( L0 X: G. m的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
+ e+ m' ^9 T$ K/ w! x/ W 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
  y0 ?) {7 _! R* l+ l$ n可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
: B* R6 _4 l/ p1 E& c8 W那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
. W6 z/ Q$ I5 W. k' h( Q就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
, i4 }% i) k5 ^2 G: q6 i- E2 F頭皮的彈性喔！

% [9 M4 M; b7 d% _             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
' l4 |( J. G* |) y           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
5 ?* Y3 h& r3 C  W               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
% s5 K. }9 j3 a2 K+ ^; K. u其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

3 v$ ]8 O/ s' B$ H             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
- o7 c8 k$ K! u' d4 ]泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
4 V8 x0 x5 C0 ]+ L/ N/ C售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
9 O4 N$ f; z: [) o2 k& E- Q用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
5 `0 ~: Y* B. z, @6 g/ r1 r( R. V乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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- a( o! K& p/ C+ Z$ Z$ s             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
8 ]9 F. z3 }- u) I: E了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
8 L" I. o; Y5 Z等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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2 p6 O. G# r8 _记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！