生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  {8 a) b* U& Y8 f2 Q! Z6 y8 h  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
$ k3 t: |3 H* m0 }5 X2 w），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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& g2 o1 `  s" m- K4 u$ r4 m奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

' V! d/ q$ e4 M4 V1 q$ m 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ k) H! E: E' w% {! S1 Z9 \去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
8 Z% C2 \9 R. p# }& U# j& L' ^' {循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
* \* ]; i9 i) j+ z裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
5 Q8 Z; \, `2 O) q2 B# ]美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

0 C4 d0 h5 D0 b6 d 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
5 h! S2 t( T) o. X7 L+ j: X% ~；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
0 h5 M( v. F/ D: V成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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' ^2 o+ }- V1 m/ j2 M 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
& q+ Y1 Q- k. e0 l# M鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
4 W5 Z5 ~, L- W" S，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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" v6 ?: y1 o! e  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

! a# G2 Z: I! p. T1 l! }2 Y) Q             頭皮救星 ──鮮奶
7 K) H  H  O( f; T# X 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
" b6 X+ h$ S( K+ N6 V可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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1 ?) ]3 @! T. F1 l  N6 b/ h% D) c             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
* Y9 Y8 {( ]0 R/ G就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
6 E) h9 ^$ D; ]6 n0 U; V  f頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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: u7 C& G" P4 t# m  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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, e& _% L; _) F0 k/ `             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

! }3 m- B. \: S' w' K* u             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
) h/ w0 ~+ ^) n. J( i泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

9 m) A+ o6 t" f             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
# _' x% _( o- A( Z流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
6 U7 {. h' A/ m+ p: G. F2 Q所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
& \3 l4 q- }% ~. ~$ ^5 G% b用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


- K$ }& `; F5 L0 J- }6 \& g     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
3 R& h& j* O, c衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

3 \' j/ D$ s% v  ^8 P衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

+ n! U* v+ T1 X% H黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
# e3 [7 r; ^- R9 m了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！