老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
: j& _$ P$ D3 K8 L
/ m  u/ y6 ~% l+ C9 Z黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

1 S" `$ E4 {& o# R/ J& {3 W加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
6 b. I6 Y; n, |3 g( E
1 ~" K- ~4 }: ]* {3 Y2 f然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
) p& A3 w- f3 Y5 G& m2 c
4 @% d8 r7 a5 r0 L; V! R  y把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

  v( g4 i7 n6 Y3 |% p放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

( l- i- l( ]0 ]0 Q# {/ c. B^0^~~~

翩翩蝴蝶结

: o, c( J% K2 ]( V* n看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
) Y3 g- C* w# a# h& Z2 Q& g边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

+ a& j) _  ~0 o  [# o9 a( A: Q, v
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8