埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2102|回复: 15

薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

[复制链接]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) 8 K+ n6 |6 o+ m. B! \/ o. @, {

8 `. ?% e8 Q1 q1 X2 H8 l糖1/3杯或半杯
5 c1 @5 H" t( w: V2 w+ w+ u鮮奶三杯
. X  ?$ H4 Z+ ~: P8 ?鹽少許
: ?) _) G0 q* c: ^! E6 |蛋白1.5杯
, H, K5 b! D6 L7 V7 h薑汁1.5湯匙 8 q0 s0 A! P- O+ ]- R. S
醋二滴
9 N5 P: N; r, v' f" H& ^' F8 s# @* Y+ ~
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
5 O  F- {0 R2 V0 s: |9 P6 }  G4 I5 @9 K, p
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。 9 X' v  p7 M+ ], `' b' a) N

0 s4 b. R7 F( l+ P! T1 ]鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
0 ~2 _4 f" P( z7 E9 {5 b; _6 O: M% R. s; p- d2 D7 w; `
用網篩濾去泡沬。   b, K* m3 T0 I9 m1 j4 p

+ q' N5 b7 v1 o將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 ' e7 M& T" ~9 g% `# a

- `& q! W* Q; K8 ]5 C將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。 6 O4 u" B; b  L) j

' l/ w4 q: q- N- y& N& t* W註: 4 x4 |" s  Y/ U: V; o- [4 [0 Y
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 0 \, T8 v) k4 _; I# A8 O
, i5 Z' _1 E  m3 P) [! l( S
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
大型搬家
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
: l5 z+ m; j  h7 }8 o+ S看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
/ b9 T% w/ c; r
  u6 ~. p8 \. @+ M
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
$ J2 }3 \: a$ m" f1 o$ D' Y% X; g/ w' b4 z7 Z3 T% j
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
% N2 a- N2 `5 C
2 E4 n5 ^8 R8 b/ B5 @) Y/ @+ R& D. N  L5 A
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
' G+ `; A- p2 ^) S3 ~+ _
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
; X/ k/ ?8 }* @# `" l" G6 @/ Z. _/ @把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。8 x# K" H. K9 v. F' h( d7 q

7 z0 F% P) y) u& }8 r% h% E姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
+ L0 q/ L# A! V4 O

; S8 M2 t8 u( D" j% E5 R; z! A8 \屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表" A& g9 W4 p; m0 |# z: v
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
/ _! y! u9 b1 g# B- V
# j0 h' Z. `* o1 N+ A2 D( b
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
) i0 {6 L* t$ f" x1 t' N) G6 y0 Q3 A2 I; r3 M3 V3 U% b6 S
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.0 y0 P% M) Q" b; i

, G4 U* {2 V7 U& J: z7 k9 G; u姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
3 ^1 q+ t1 g2 z: Y0 R7 B, ~8 S$ ?2 O" D  q  @& q' j1 e+ m
: v6 Q1 i3 N9 `
屎豆, 我初中就写繁体了
+ m+ f0 F; s1 E- h
: T) V( L# x7 a5 k$ }% i
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-16 11:42 , Processed in 0.152118 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表