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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) # g; T& A5 M3 R
6 [9 x1 Y/ `9 J
糖1/3杯或半杯
  W- |! g; i4 u! q鮮奶三杯 / _4 g9 h; w$ o1 K
鹽少許   G  {7 L8 d  M* u3 G
蛋白1.5杯
& C+ Z& H$ \" h薑汁1.5湯匙
4 p4 o; |$ y5 a  j9 l. K醋二滴
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5 h+ b) L# |! m( |9 s" D燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 " D2 s# ]: W+ E/ e. `
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先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。 : h. Z3 \" @* M3 P2 j2 Y; M

* @6 ^( }; D- C- a4 \  }/ c- D7 G9 r鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
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用網篩濾去泡沬。 + o3 i& Z5 b5 d& R$ ~& [$ m

- ]; Y7 U$ Q3 p. ]( }將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
3 G% j3 B/ y, p
- h) p$ V9 X$ K$ K% [3 T2 p' w1 g( L將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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, P% q3 ^. _+ h$ O+ X( [% @  T* K' ?註: 6 H% c& f' C  a# e6 |9 ?+ h
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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# }# C; C; J. e8 _6 g0 Q燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表7 p! t% [( h0 a$ G3 J5 e9 a2 ~4 O+ u7 h
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
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7 `; W% z' Y7 `- ~) r先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。6 E& K& t- L3 F( g$ g4 G
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
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  I& W" K! k  F9 h: S. a+ K
7 ^, J7 q# V( z) D0 N% T& D先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
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还不知道可以这样操作!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表- w3 K$ D3 Z% ~" I
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。+ R) d; L8 C8 Q& m9 T9 P. \1 S

3 p+ ^( E) a- p) L! {1 J7 w姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
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' f3 D" ?. _  w+ \屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
  L" p9 N' b9 v1 H这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

0 E& G# G/ o8 H+ J! ?& O) ^/ V8 o* H1 q3 N4 U0 v: @5 w( J
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
, A* Z- ], z6 l6 J  h
5 U5 [4 a" L/ \* w4 ^: x这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
( x$ Y& M+ J5 D
# I$ f! `! n6 H% I姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表6 x3 o- L; Q! g

4 U; A1 C, }6 H8 F( q; {; o5 p% i
屎豆, 我初中就写繁体了
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& w5 D5 X# }  u3 }
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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