飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

' Y. U1 j# z0 H* {3 z. b　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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8 Q; s' l) T" u4 v' R
" Z& y& ?9 G' I+ X/ E& E3 \飞水后的猪脚和姜：




! |% q/ b+ U0 i) f; T5 |9 L" e加入调料：

9 _7 X+ L% C4 L
+ y! I# C3 H; r
/ r5 |7 i: [8 F( G, O
装盘：
8 L0 T! X4 B7 {+ _3 Z

大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
: [" b$ Y, t; _. q2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
. c% T( d) I; L7 B. T' `7 v6 P
" p. m/ ~9 M  ~, K没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
- e" Y: N( H1 ?8 X
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
' b6 h! `; M( Z9 `# P4 K1、什么叫＂飞水＂？
  e0 q3 r+ F1 _% ?2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水