飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
( R9 j. L6 z3 w/ e' C# B6 A3 V) n
* j# n; F2 k1 K9 W步骤：
1 D% N+ N$ a+ u4 a; `# N: _　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

6 o9 Z& ?7 {: _' A* o/ v　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
0 _! q4 }- _" y2 c- m6 V

; A9 }  J) B! J% S. T飞水后的猪脚和姜：

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8 ~! g" W" }: v加入调料：

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# t: I8 l: {  H" \: M
装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
0 a! I  X2 [+ U0 ]& q* x9 _- u2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

, b7 p2 f  @$ d9 n" d! P没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
4 h* K, w& L6 r! {% M8 N. h1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

$ i  G! C) v  U# G) t0 {6 T: ?“飞水”即过水