飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
  t/ r+ }" _  M, y
步骤：
8 R" R. r$ v9 k/ H) @# b6 l- H　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
4 M+ a/ R  n9 J- w3 i; I
　　２：放醋，醋要盖过材料
- ]! A" n) l+ B5 P9 d) S  W
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
( z3 p1 q( g9 n% Q3 x

飞水后的猪脚和姜：

# f8 o# Q+ @, H5 ^1 d


加入调料：




装盘：
* t+ T3 z0 Y  h- S$ {6 h$ e8 x9 w
- n$ x; r4 q: i* d
& x2 T* C$ T0 L% ]! ]3 X; V" x大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
3 H& G' Q" g$ `' V+ |# T. J. T; C2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

- z1 X: g6 A  R3 ?7 n没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

3 {9 r% z6 W0 L+ o% e) K" \多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

- d+ V7 b9 S' v
“飞水”即过水