 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~9 Y" J# F2 F6 Z% a: S! B
$ U& x- C9 [- d1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
: v/ v7 T* D, b# V0 G3 g
, E- i$ f x6 `( R8 [
4 ]( R1 a+ V w7 h! B2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。; b0 z% m; A3 [; |
: g% z8 G# e" Y2 i% g* ?
 ) t# U$ f0 h4 d
3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
B) ^* H6 }2 V" ?" t, Q1 L: x& ~7 Z# q% Q0 i0 I8 p" T' N
 # u9 T# K1 e5 E: m4 |
4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。8 w, Q- x8 `$ v) E7 v ]
; w# p. A# o: Q2 w) k% ]& A
4 ~% T# M8 ~' D* L5.煮好后的样子。
( g1 M! Y, ~' J/ ~/ F0 b0 a E
$ T& I, U& z( w' q" }7 @$ h2 z 7 ^6 _, ]3 G1 D7 R0 G
觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
9 o' R+ T$ E( B/ d) m9 V! Q+ H6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
2 {3 W: Y8 V2 o5 d- U% z中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
6 y7 |9 ?) c4 \2 s& Z3 |) T& ~* A9 s; q( \, [. i+ n4 ?3 w4 V$ s
 " q5 P: n6 S; S0 C6 C$ G) }
7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~, W: t& E5 f* ]: \1 f' A
6 R& ^2 d4 @1 V2 M& \( N
u- `% e" W! J# }0 k0 i5 T. K不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。+ U1 O* J9 j n" R5 ?) _
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。' L8 r$ t5 I2 m5 I
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
7 r0 S1 t; y/ I+ \& n& O
- p: a ^% N7 O# `& I! z' f: f5 r参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）3 o, [( X5 Y! S. q' N- ^1 Z) ?
糖：100克; Z- g$ e) u; Y) }
蜂蜜：250克
/ p! b! H7 W% t o3 v3 {% m 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。 `' N; ]" ^- e0 ]$ k
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
% s7 A7 P# j) N 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
. w* E9 e. ^% _3 s9 j/ k蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。: \' R0 A- {) Q. X
' N3 d9 t- Z& s6 t好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
