 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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4 \( h' z, V m5 ^1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。4 j! L7 ` P9 G3 O
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1 q, c/ h! G) e" {, K, s9 u. d5.煮好后的样子。4 @* I0 F/ R! C
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。 M: c1 |# b$ E A4 ]# `* e1 z ^
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
1 P$ d6 | m7 v" h$ Z中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 ' a ], T+ F* q# r& ^' j
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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( I4 T- T9 l- @& K! g1 b不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
6 c6 T" ^* O- t6 r8 I W" d* N2 @一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。9 v {! F+ s/ S8 `- O% D! A" X
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）% F4 n! v$ I: V
糖：100克4 J- x/ `7 {- ]4 _4 a. B; {
蜂蜜：250克( J8 k9 c* J9 T) @" f" f
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
6 q: M) _/ i: [0 h$ | 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
2 H+ |) `: H+ `/ g) K 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。/ }+ r5 s+ {. h0 _& K' U5 S% w
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。* \1 d/ L1 k" M9 s7 J* r
' F) p% F2 b- K. g4 U, E7 l& l好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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