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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?% g7 B( f+ l6 h# i8 |% z
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
& Q) K# U) z6 Y3 s
1 h" W- @& B. H7 x1 l+ I2 ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
* I: c4 L* v3 F1 V# t) f3 H  j+ V8 f. w# q. w! ^
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340! Y* b# R/ f+ M" V
newday 发表于 2010-9-26 21:56
/ J$ r+ {1 L. f1 W* p- Y. z: D
+ c5 K9 J3 b/ @* M5 O7 C
" y: B' ]' g% ^
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
, [: q1 u, o0 K6 u" {" t" Jsumash 发表于 2010-9-27 15:15
/ P) ^3 n6 ]& d6 }7 E- ?. F9 h
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
! x1 C9 d9 ~  w1 U" t5 p/ [湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

( P5 h/ v- p$ U3 L, t请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
0 Y8 Z$ a9 L$ @: p, ]) {( g; X2 r' ?2 Z) h& q, D
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D21 g( T0 D) q1 Q+ k2 L2 F

  `7 i$ I4 o$ O' W5 G- {2 Y祝你开心如意。5 c6 Y, G3 h5 A. p5 X- j/ A
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
4 X% B, _$ l- Z
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133407 j! D6 f# O9 x0 ?( o
newday 发表于 2010-9-26 21:56
3 l- K# G: }: N' J& b
( `; N* l9 e8 A" `2 q3 W  m9 ]
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881, \+ g" e! C; C/ C- R2 I
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
! v6 f- ^5 [# J* Y7 Y

7 x- c2 V, O  U) n" O- b- z8 Z4 S5 |请问现在还有月饼模子吗?- L- y0 ^* c  j7 l7 ]+ R
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
: c7 D' _4 [3 Z都有,价格一样。$ ?0 K4 h. m% [/ n6 P' X- \

# X2 S/ I# ~5 c  B2 ~- l0 \请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
1 n$ i, N3 g& m5 x' T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
' H5 s* |' {1 {7 u# h
收到,谢谢。
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