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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?- P  `' g4 [3 D1 y5 X
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。0 R4 Q5 R- d% @/ R% z2 H

, ^0 _0 K3 p: v( Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2/ U4 m6 m& ]2 M8 ^- Z

+ S) b$ y/ D5 |! j) _; _祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ H) Q& i% ?& d& Y4 t) G/ P1 X, ]newday 发表于 2010-9-26 21:56
8 Y; d6 q$ N1 H- |3 Y! K/ e% k
5 f$ b% e) ]8 z; d6 l" G7 W
4 m5 i# ^+ o( @; b
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~: g4 B* i9 k3 ~7 L' i7 u; j
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

: m/ ?+ c# Y! {2 S也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
& p& M& ?4 D5 Q" F4 r0 G/ @. q湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
# ]" C8 T; k. k5 I7 e. x
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。; ~) p  R* l" e- R+ |  h

0 g/ o% g9 R& X! D6 w1 chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
# t* N- J5 J+ L. p( @0 s9 k
0 z# y/ ~+ \' ~7 \9 V/ j5 [5 f祝你开心如意。! n0 Z& ], z% d9 Z1 l* Y* J
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
* T+ Z  X* _8 ]: n
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133404 W6 j  B4 |- r, o& F. N& ~
newday 发表于 2010-9-26 21:56

" G! o! w$ q0 E8 c
4 M4 T0 X8 S$ C. e我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881! w+ ?( ]# \8 _' _% |
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# w3 S6 P! t" S! j5 P, H0 h: d  D" F
请问现在还有月饼模子吗?. }3 q# N. P  e& h* n
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 4 D. r( N( a2 p* I& j$ \$ a( f
都有,价格一样。! U' h' ?; ?% c
5 G% f' L% F) p! h" q
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% x+ H- ?, W0 D5 E9 ^( }父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
5 i8 R2 J5 l: c- W9 s
收到,谢谢。
理袁律师事务所
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