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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
* d& s# Z, s! k; G% d) h. K- D: M  ~谢谢先了。
大型搬家
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
5 E, K% }5 F1 ?7 J3 p) l3 \) Z. I; R" Z, i
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
5 B* x2 `3 p# F, y- [4 d* D4 m$ o3 o
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340% f* d3 q/ J0 f! ]9 o
newday 发表于 2010-9-26 21:56
. s) @0 l6 \3 M
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. V$ H# Q) V- n  Y! u+ I3 d  }' p" Q
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
5 B) _' L8 y$ k1 Fsumash 发表于 2010-9-27 15:15

7 n% H. I* g( j; P6 a; A也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。1 c9 A( e& b; v; I
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

8 S/ {- P2 {( C- ]  Y; D3 W请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。! o! F# l& [) m& C' E

" B2 U2 ^; Y: chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2& w! N( n7 _" Y* J
1 X6 y: E' |8 ~1 d7 Q2 v
祝你开心如意。6 N  b% v+ `- P4 _8 q
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
3 x7 v8 u: g" a- `7 z$ K2 `' z
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340- N1 o8 V2 m. ?* }1 z8 @  G
newday 发表于 2010-9-26 21:56
/ Q; h8 i4 f( t& y8 n1 D/ ]8 V0 w

% K% Z- y8 V5 P7 m0 t1 f; }我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 }8 T2 [0 Q6 W7 K& D5 h) |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 @1 z0 m. T9 S6 Y) ~
; W" _% O$ w& o1 I8 d8 `% _请问现在还有月饼模子吗?
3 Z0 `' L  k8 h$ B6 [3 x2 J0 f是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 0 p/ y8 S0 W8 f; R
都有,价格一样。& o9 e1 N; B3 e5 [8 B& r

5 W$ H/ i0 [9 C" C请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881& T5 B& D; O- m; u* J
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
+ d2 T& A1 z% ?6 ?4 e0 a
收到,谢谢。
理袁律师事务所
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