同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

) l' j. U; v1 ]& Q1 }1 r' Ahttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 c3 ^( ~7 z6 \2 ]" U
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

/ v8 |* ]. H6 K
8 Z& V. j+ {5 N6 A我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
5 S9 r0 I, E6 j: {/ M, jsumash 发表于 2010-9-27 15:15

9 P+ S6 o# R0 w) l- A  r# }0 h8 s也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
) E- ?9 M/ f. G湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

; [, A# G* ]+ A5 f& U; Rhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 {* \  [: O, s6 M4 I0 t) B2 M3 [/ l
+ U2 T) S: Q5 G0 O祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

0 @( Q+ I% C; |+ ~: r当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
5 C' Q. T9 ?- R/ k7 y/ mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

, X, s$ f* S3 p' O, N
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  I; f# @7 w3 z$ B; T3 I( X& j父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

9 _/ o( Z6 S$ n+ Z! k
5 ?6 Z8 [6 H. x2 `请问现在还有月饼模子吗？
0 ~6 Y! t' Q8 d+ `' `$ ?$ Q是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
" r% ~/ W$ r3 k: X3 t5 r% L; ?7 s都有，价格一样。
) G6 A( c8 a. p& S3 c+ u
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ R0 ?3 g5 a: ]( H父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。