同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
( ~; v  X" _5 Y: n  q  j( W6 V
$ x* k9 ~) T6 ~5 q. q% `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

/ I. x' P% z# _1 _6 k9 y祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
+ _4 m6 v# e" `4 Z+ a% X1 M, {sumash 发表于 2010-9-27 15:15

( I( K8 E" Q8 K* J0 {0 ?0 D1 I4 U也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
8 Q3 _! B+ B5 \3 j/ H4 M9 f湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

( y  N! L! Q2 v3 V3 j' A2 d请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
* _9 E; @1 o- H2 Y& o( X
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

0 ?: V7 G, @/ \; B7 F1 Z1 Y0 }7 W祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

/ M/ k, p7 k! y+ e( L9 M) n当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, J% A1 L; o4 ^+ v3 y! H0 h" l$ }newday 发表于 2010-9-26 21:56

0 n+ ~* [; v9 R' f
- d& O+ S: ^, B0 w我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 A' E# b+ r7 n' ~6 J, ~父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ T- |% d! q, O- Y0 Z8 _
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
3 v% c) p: ^( n: J$ k# l都有，价格一样。

. O6 I! q7 ^$ X" p6 o7 q请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 H# n. V' [/ l$ D* h) N父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ T% C8 g- q6 L) b) `2 n收到，谢谢。