同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
& Q) K# U) z6 Y3 s
1 h" W- @& B. H7 x1 l+ I2 ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
* I: c4 L* v3 F1 V# t
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
, [: q1 u, o0 K6 u" {" t" Jsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
! x1 C9 d9 ~  w1 U" t5 p/ [湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

( P5 h/ v- p$ U3 L, t请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 Y8 Z$ a9 L$ @: p, ]) {( g
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

  `7 i$ I4 o$ O' W5 G- {2 Y祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 x- c2 V, O  U) n" O- b- z8 Z4 S5 |请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
: c7 D' _4 [3 Z都有，价格一样。

# X2 S/ I# ~5 c  B2 ~- l0 \请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
1 n$ i, N3 g& m5 x' T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。