同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
$ ~; E4 Q3 z) ]; D; m, `/ c: |谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

; x! g. Y7 x, _* W6 C6 h* {祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

& y. }% T  f0 n# y
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

& O% o  T5 S$ g: z* B5 g也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
3 ]; W7 [) P0 R" ?- s# `
- d; o- |9 M6 _http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

% U5 r! g2 C5 k/ [3 H" R# s  W祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- p5 c9 E$ b5 z$ C; s3 I1 K我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; \$ a7 O) m$ v1 ^7 [+ e7 R' S父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

" F. A, n: d5 P5 q; d5 T
请问现在还有月饼模子吗？
0 p* U2 p, b8 T5 l8 X! ~) f是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

* m3 `+ f, o5 u2 J  C9 y请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

& y- s; d0 `6 C6 \( i- [" K/ P收到，谢谢。