微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
. u+ Q0 U& x, F: J5 i8 c, R9 M2 D" T
9 ]& M  i& W' _5 `! n* r, |& f　 美食菜系： 粤菜

9 Y: d( N8 Z: J材 料：
6 H: O* t& k8 p9 U) r      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
3 X4 m8 {3 z; ^' Z5 N1 P" m7 @
3 C7 x1 K" f! y  t' u, o$ C调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
; \* ~& q; M& u! e& L7 v/ r& c
做 法：

0 X2 H7 C$ d3 J5 g1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
( {; k8 Y0 m/ O
  Q; F' g0 t! G1 {2 |2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

* Q1 m6 F: g, G3、粉丝浸软，切小段。

) s8 m# L# ?4 @. W% y- ]4、榨菜洗净，切丝。
7 N- D3 ?- G9 F% W
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

) K# t. o5 {' i6 x; _$ Y6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。