[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
" V/ z) X, h' ], h( I' x+ S* X
多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
$ U$ e' z5 r; ]2 r7 L  c  n3 Q
+ ]9 W6 K$ x6 R8 Z3 f8 Q/ _* W1,电炉炒不出好牛河
( R) G- j( H. V0 |/ C: Y8 J" U) u% O& l2,这里河粉质量太差,会断的
$ q/ ^( Y4 Y8 Q) L0 j' d
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
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上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。