悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

3 y& _  Y; @  C$ ^  }' v
) |. V) G$ n# l4 b) V/ x嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:
* {$ g" E1 q" D$ i2 @) B) ^) V$ g1 f
  J7 r, N8 J& z找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.

; v$ o1 ^0 L# T6 [太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
泡菜好吃, 做起来巨简单:
5 a0 W" @$ ?* f4 H- C0 @: U+ C, r
0 L, i0 T7 ]: l+ v" V# A找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
8 ]$ y, a! x) A- S$ T% C  f$ e! s  l走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
) C' R5 d$ M; @. ?" I# f; U1 y悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
5 ?1 z3 E4 l9 f; Q& D
7 N' [0 i" v; ~; z) ]" J! Z) q记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

/ n( _$ ^( q8 T我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
; i. y) }2 \$ j6 O4 o# U/ j请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

' D$ J7 Z: t0 c. g8 ^$ @不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:

我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

* a' s5 c0 O1 n. M做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

( |3 u1 X  O- m  |2 I0 I4 ~顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
  k; G& ~3 o6 R6 e- i6 I悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

; Q- R2 F6 a& q5 ~5 d; p. J我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:
" C% @, Y: h. O% ?
7 n. q4 L" k* L! u3 M; }, i* O! l我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

) H% a) N6 `* }7 Z/ r  w* `3 C家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
7 J8 x# ^! }$ S7 M+ b  B
! \" |/ N6 D2 W, i7 z谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:

" L( k8 Y1 z* b& f做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

; G$ q: |8 q" l: ~. \9 m7 i- W9 A

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
" r- h  r2 Z/ j/ P- {
顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

  ^  l! N) q8 K3 S2 X  B8 l8 `笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:

& c: P. h% ~  V+ \4 ~; @- `4 L

( Z( Y* s2 }0 G! a生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
0 I1 h  D+ N/ I8 e3 l6 s刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:
- T3 V, L8 [; |' y7 Y! m
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2 v! m! a4 U2 n8 ?4 L& f报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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4 p( ?3 b4 _( |; N& L8 G顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

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4 _& B, n. i! X9 S& M. r  X. ^# }
8 A5 N+ r# g, f# T呵呵，激动啊！