悟空泡菜好吃

寒月 · 发表于 2005-10-24 20:28

悟空泡菜好吃极了！白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 20:47

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:9 ?* d8 @8 H; T, A& u
悟空泡菜好吃极了！白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月 · 发表于 2005-10-24 20:52

呵呵 9494a!

木兰 · 发表于 2005-10-24 20:57

走得早了些，泡菜没吃上，没有口福。
悟空，什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空 · 发表于 2005-10-24 21:19

泡菜好吃, 做起来巨简单:

找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.

太好吃太爽口了.

悟空 · 发表于 2005-10-24 21:21

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:2 s! b) d2 I' A1 M( w5 z" a( x6 E4 `, A
泡菜好吃, 做起来巨简单:
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找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空 · 发表于 2005-10-24 21:26

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:4 ]0 a0 U- l4 |% F, A
走得早了些，泡菜没吃上，没有口福。% d; o) {) a% R0 o& I- z" y. g
悟空，什么时候再找个机会品尝、学习呢？

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁 · 发表于 2005-10-24 21:44

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑 · 发表于 2005-10-25 08:11

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
( }* ?! t2 T! T. W5 N
$ `: C( l& H8 t$ x记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空 · 发表于 2005-10-25 10:54

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
1 J. {! E+ m- e# d+ H请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空 · 发表于 2005-10-25 10:55

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:
3 Y+ }& x% b# _2 t- ?+ k3 A9 E* z
我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思 · 发表于 2005-10-26 08:23

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空 · 发表于 2005-10-26 19:31

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影 · 发表于 2005-10-26 21:29

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空 · 发表于 2005-10-26 21:31

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:& O6 v) o* s6 p3 o- u. w4 b. I5 s
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰 · 发表于 2005-10-26 21:47

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:$ t3 X6 P# Q6 i& j* j% y: N
) P6 l" w' D$ \
我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.

谢谢你, 悟空!

木兰 · 发表于 2005-10-26 21:48

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:
) h, x; l' v; w: n9 I, `! J3 x" \1 n% W
做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

蓝色闪蝶 · 发表于 2005-10-26 23:18

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮 · 发表于 2005-10-27 15:22

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
9 r# d) g6 g5 G, v( x, m2 S好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！, q+ K2 p: I) Y$ z$ p" I
; ]! c* f8 c' y' s8 i* b8 J
顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空 · 发表于 2005-10-28 09:50

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:
- ^4 a7 t6 Y3 u! a; z) b/ r" j2 Y# V0 c% y0 @; m' }8 T

生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空 · 发表于 2005-10-28 09:52

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:) E% {" e: Y2 b( v" }9 r
悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶 · 发表于 2005-10-28 15:50

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
, m- c" v! z- m. i% V2 d! `刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空 · 发表于 2005-10-28 21:15

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:
9 G: }. E/ v# {+ ^7 j+ H1 o- W7 r, d6 a/ ^, C- v7 N/ @1 ~
4 u. r; F+ q: G
报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心 · 发表于 2005-10-28 21:24

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
; q: } ?. b8 r Z; C6 h3 ?好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

呵呵，激动啊！

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可惜！

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