悟空，米粉买到了

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 14:18

是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。

还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？

最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

三思 · 发表于 2005-10-24 14:34

白买你！

做不出他们家那个味道来

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:06

菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:

将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之(可以省去如果不吃花脚), 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在佐料上,一边浇一边用筷子拌拌作料(让下层的作料也得些热油). 将捣碎的花椒加入粉里. 拌均匀, 入口. DONE

如果不成功我上门免费传授.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:07

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 03:18 PM:/ x! y- J6 O J: N, e& G; r
是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。% b( L: \4 ]! V9 K3 N6 T. q

, ~+ j( f5 H8 B% }* j9 r, T) z还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？
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最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

XL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:08

对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

黑弟 · 发表于 2005-10-24 16:10

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:
- t) n7 U3 U2 {$ m菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:
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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:15

Originally posted by heidi at 2005-10-24 05:10 PM:+ p/ b7 S! m) r* f

9 Z) \9 W! j8 o3 a8 F6 w# r0 a% z$ L" X& k2 ?
俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:25

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 14:34:
: A! K* F. I8 Z5 s, _白买你！, H: _* G5 _& G& Y( J

: k c# H7 |1 x/ i: e做不出他们家那个味道来

这不是作出姿态好请师傅进门吗？

早就知道你做了N次，都不对劲儿的了。你不是真的以为我要重蹈你的覆辙吧？

三思 · 发表于 2005-10-24 16:26

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 05:08 PM:7 I# P% {; t/ r& P& e3 n/ e
对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:28

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:( f, Q2 u% S( F$ D
菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:+ R; K9 D% B- H0 X _( J
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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！

对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来

我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:31

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:07:
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* P) E* b# Y5 K! ]XL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。

你看，人懒有福气吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:34

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:15:
, w& k9 g# v( t; ~0 r* `" w8 c- E$ z9 k
黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

你要知道，黑弟可是司机的师傅啊！她还会修车呢！

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:45

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 05:26 PM:
( }5 p* ^) V- ^. V) N- ~) q/ \
7 z7 r( h1 S& c, p* t上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

那款米线适合早餐和销夜. 来之前打个电话. 我把水烧滚等着

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:46

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:31 PM:
( W0 F* i4 A' o+ H7 a. ~8 Y
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司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。
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你看，人懒有福气吧！

懒人懒福,傻人傻福

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:53

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:28 PM:
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你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！. X, P4 F% H4 U

& E8 I, R0 V8 ?. k/ `对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来$ e+ [! l1 E4 ]& g; o
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我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时候我给你捎一包去吧.
我家乡的辣椒要过把月后才有了, 等等吧.

寒月 · 发表于 2005-10-24 20:05

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 04:06 PM:
% c+ Y' Z" [8 K5 i1 n6 H3 [菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:$ t4 A3 K0 I# B% |2 v
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; Z0 ]) l( \1 R- t0 y5 C$ [% D# N将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

托您的福，我都流口水了。
闲着真贤惠，让我也有机会吃吃gangxi米粉了。

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 20:12

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 17:53:* I! T7 P0 I/ T, T, |( B! f
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我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时 ...

嘿嘿，泡菜都抢了，今晚的菜有点油腻，吃泡菜刚刚好。

那包辣椒够我坚持好几个月的了。

明天就作它了。

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