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墨鱼辣酱拌幼面

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发表于 2004-7-21 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:韩式幼面六两,墨鱼一只(十六两),红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙。 & V2 I, Q" X$ b  H# @0 C' E

. o5 M2 F8 D; F/ [* ~6 h调味料:韩式辣椒膏三汤匙,辣椒粉一茶匙,盐半茶匙,水二杯 ( A4 ], l- L* Z3 f" H' {

+ P5 |$ w8 T/ P8 i1 _5 Q& m做法:1.墨鱼切好洗净,切薄片。红萝卜及洋葱切丝。 , F- {6 v) f$ s5 K3 G3 I# N) C
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2.用油炒香蒜茸,加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。 1 X2 W) }6 E( n$ {; x1 K

6 ]: i' y) D4 h- O" w- v6 ^3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟,捞起沥干水分上碟,拌上墨鱼辣酱供食。
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