 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：花花网 导语：英国人萨利-比尔曾经因为营养不平衡而备受亚健康的折磨，后来她放弃了原来的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究，成为健康长寿方面的世界级专家。她到过百岁老人集中的日本冲绳，以地中海饮食著称的希腊西米，很少有人得病的巴基斯坦罕沙，以及我国著名的长寿之乡巴马等地，发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。现磨豆浆 http://www.xianmo-doujiang.cn" G+ |8 P* P* a6 r: ?' i% d
只吃你所需要的食物) M" `% ~7 }! R! N1 `) \) `
冲绳、巴马等地的人们有一个共同特点，他们的饮食富有营养但热量很低。他们只吃需要的食物，多余的一概不吃。吃得少，活得更年轻。过多的摄入食物是美国人患病较多、寿命相对不长的主要原因。
* I/ b0 @2 X+ |$ r 吃各种水果和蔬菜
& H& f- b4 j' O7 l) g- a" s 医生和营养学家的抗癌建议是：每天应该吃5种以上蔬菜和水果，而大多数人很难做到。那些长寿地区的人群，平均每天要吃10种蔬菜和水果。
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尽量多吃生鲜膳食
- R) j! Y) k8 d4 Y+ Q! y& l) i- h 长寿人群几乎都喜欢生食。水果生食无可非议，蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。罕沙人做薄饼的时候，一两分钟就好。冲绳人在极短的时间用旺火炒菜。生鲜食物会产生对生命至关重要的酶，酶是生化反应的“领导者”，可以帮助人体驱除有毒物质，保持健康状态。
1 x& J1 o0 K3 [' m: e" I 少吃肉，多吃植物蛋白3 h( z! `, N% S( S" g
处于长寿地区的人群，一般每星期只吃一两次肉，或者在蔬菜中加一点肉作调味。肉食含有大量有害的饱和脂肪，以少吃为好。但是肉食又是脂肪的主要来源，不吃似乎又营养不够，那就用植物蛋白来替代，比如豆类、坚果和鱼卵。现磨豆浆机 http://www.doujiangji123.com0 d: b2 u6 t- x9 y, ?/ P/ {
食用有益脂肪
h, Z: D0 k) R/ l1 B 长寿人群的食谱中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪摄入量弄颠倒了。长寿地区的人从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪，或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪；而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪，造成人们肥胖和衰老。% ^3 }; d+ t3 f; F% c) n
食用全谷类食品
. a" \+ B; @" o4 ~ 白面包和精米在加工过程中营养成分会大量流失，而没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米，包含着多种维生素和植物纤维，因此它们能够促进人们的健康。
9 s8 Q! _/ q0 F! ]- u- \ 选择有益大脑的食物
* x5 H) @, `, o: @3 j* r+ s 人脑最需要二十二碳八烯酸，即DHA——所谓“脑黄金”。我们都知道，坚果类食品有益大脑，除此之外，鱼类中鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中，冲绳人鱼肉也吃得最多，所以也最有益于健康长寿。9 R, @, H# @8 B7 N% |+ J! h
吃有机食品不吃转基因食品
; _6 l4 s r, E: f9 U4 T$ C 长寿地区的人们吃的大都是有机食品，他们不使用杀虫剂、化肥，也不使用农药。因此，他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中，目前仍有诸多未知因素，因此也不提倡食用。五谷豆浆 http://www.wugu8.com
, Q" i# A' o# {* Y8 f2 Q/ ` 萨利-比尔归纳总结的这些长寿秘诀，和她所倡导的健康生活方式，已经成为欧美等发达国家“健康行”计划的理论基础，现已悄然流行。 |
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狗仔卡
发表于 2010-7-11 20:17
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