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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的4 ~& {9 Y  R9 I( g
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
% [5 J- g* t# q8 D0 ]4 S
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
5 ^# S2 ~( j6 y是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
! }6 {; o7 ^: ^0 \6 |- ?+ w, t3 O6 [
% |7 `( Y  ^' @$ k+ `, f& a# ~哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
+ d. W) N6 I: h6 j我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 6 s7 Q4 Q2 p1 t& C; K5 q
! ~" o" Y5 z: g- f" O3 p+ _
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 9 b! z0 b; {" w1 L" y: k
是不是那种热奶的小锅?
6 p2 Q4 |- `1 m3 z! Y3 Z4 y, b/ Z人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

4 E5 R& c2 H0 n6 d5 ~对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
% m! Q2 R8 d1 F" M& G' N, R# `3 ~2 l: a0 v: |
那么费油?8 ]* O- y( u5 j4 a2 v+ Q" D' @
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

+ D# O0 `6 W8 r6 w0 q0 Z# l& @2 rdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 8 o* t: D) Y/ `* i5 \% r

5 _* d; c& o8 l9 [# E 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
, P: v4 d0 ^# Q" V6 ~' Q0 _  b
% [1 f0 d7 x" f, K" r9 O7 d% ?; ?那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 8 N' ]) Z" f/ P# Z( k6 D8 u: _

4 S/ u% _6 E% A 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。# _" E( j2 d% a
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
* c: O& v% ^: }& }3 [* K
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 5 X6 ?; Z! `+ U. f

7 j! A( k) `- ?它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ! T) q3 o& a( L4 u! |# J
* |$ N' q, l) |, o: v6 Z" r
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
  U3 N: t6 y7 P9 W人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
- Q+ k) V- ?, r9 b/ _" h- e
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo7 e: P( c+ g* y$ @, D6 G! q& G8 z
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 7 e! f5 s8 I7 W0 q! k
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
8 S7 f' }. v* _7 nwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
0 X/ [& v6 h( [, @! r人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
# C  F; m% w8 S6 |' C5 c
掉了的话一般都很明显的.....
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
! d  L* Y, L. a$ d+ y) h7 v
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
& `7 g. `7 O/ R! f" w$ ]4 z2 X9 r% t少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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