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[问题求助] 请教,腌咸鸡蛋的方法?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-9 21:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间在t&t买了盒咸鸭蛋回来吃,感觉总不如以前妈妈在家里弄的好吃,好象缺点什么东西.有哪位高手请指教小弟,怎么腌啊,不胜感激
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 10:07 | 显示全部楼层
鸡蛋洗净,晾干,在白酒里过一遍,盐里滚一圈沾满盐之后找个塑料袋放进去....最后扎上口,过1个月就可以了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:30 | 显示全部楼层
2# gjwt999 7 i% _' i1 h- k2 a8 p; a2 t

. h; m; D0 n8 M+ q$ c7 A) L& N真的象你说的这样简单? 我也要试试了.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 萧寒
: K* Y0 v8 h# ~, S" c! P8 A; d5 ?+ j. Q+ x+ M$ r' Y9 v2 Q) t+ x. }

: |& x/ _- q1 l, Z! R% K! \  h6 y& u可以问你妈怎么做的. 别忘了做成功了把方法贴上来.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 14:24 | 显示全部楼层
2# gjwt999
2 U! b. O8 [% I+ y- `1 N5 {3 v, r2 |
真的象你说的这样简单? 我也要试试了. 8 N: }4 }  e, x
人行明镜中 发表于 2010-4-10 13:30
$ D3 P) u' q+ f+ s7 \
的确就这么简单....用水的容易坏,而且容易弄得太咸了....这种比较好弄,而且每个上就那么多盐,不会太咸...
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 15:32 | 显示全部楼层
鸡蛋做出来咸蛋,就是没有鸭蛋做的好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-11 12:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
咸鸡蛋也能腌的出油来,挺好的。我也是用gjwt999相同的方法。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-12 12:01 | 显示全部楼层
听我妈说,用酒的容易出油,G的方法不错。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-12 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 6 V$ X, o. W( J3 M0 L- T/ q4 {  ?0 X- C

, p0 U& Q2 |3 N3 \, n; V2 t, b" `( L* U* V
谢谢,马上找酒试一下。呵呵
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