 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 ; L/ Q8 E+ Q' U) x8 d( z
2 d8 A8 M2 j2 i" {, [/ f. \
 + E$ {. ^/ p7 d. ~3 f3 v
材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
! b {# [4 L, @- n' Y0 X% W2 Y% X8 f辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
; e, C a8 g. R V4 J, b6 [调料：老抽3茶匙，盐1茶匙$ S, o) G* y& q( f; F
4 F3 m+ B/ m4 `
 - \. W, w8 a! C
辅料
6 ^6 e3 {- p) G! M' u ! L1 z4 S7 C( m& p( x
把全部辅料装进小纱布袋里。# `6 b, s+ @7 v. @9 T' X J
) C6 h% q3 ^0 F! P; `0 Q土豆和胡萝卜削皮切成小块。8 q$ j6 v( a( @! w( P0 B2 k8 ?
 4 c! J" V4 i3 |6 w
牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
3 ?2 e, e- K5 {! D4 z9 f4 \- _
$ H- z! r% G# U6 p* g" B牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。' ]# L& R5 Q2 D" o. ]8 A
( g; \: `) z, g3 i3 t牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。: d6 v9 s4 o; ]
 5 M: X6 b( C! }8 t4 _ P% `
然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
+ Q+ R, j3 H% r6 d1 v
- V$ ]4 M: b- K3 Z; W. J; }然后开始炖~ 10分钟就好了~
! l! s) l; V0 v
1 u+ g0 k0 n0 g3 G) B! ~* T+ J$ n1 K8 I
还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=; O; m4 s; T% |1 s4 o5 I* ?; u
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-6 21:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2010-3-6 21:33
楼主
