 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 5 `2 o. X4 a9 N" ]3 X/ e' U
. E1 r3 h q+ O0 @+ h+ U( _8 } 1 a. Z& h, S/ w
材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。8 Z9 O; z5 g1 f2 Z$ ^' E
辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。7 q' J- m, r3 c! q
调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
6 D( i5 B4 w+ F1 W5 d) b
# ?" y/ q2 @/ T0 d- m+ f, j" w $ i8 u4 r- y* g$ q
辅料
4 j/ k5 l8 g6 d. a' F ( L; U1 ^* v5 o' x9 s
把全部辅料装进小纱布袋里。6 s( q( y0 `& ]3 g ^, Q
 ; ?' r0 Z* S i
土豆和胡萝卜削皮切成小块。
( W U( w, C: ~ . T" `' ^6 ]% U9 Z
牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
* @0 H( d/ A$ _. Z$ `% e5 W+ |
; _/ v [9 l9 G3 {牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。
. T$ T/ P, S3 a H
, I( w4 E9 a2 y+ @$ z7 u牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。+ v- a( H4 Q) \9 K' a4 U6 W) N) ~: |* t" D
 ) r. t8 B2 G% ] F4 \2 R* F0 l2 ^
然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
1 s$ @7 O1 U2 h
; a. F' I( u/ j4 O( U然后开始炖~ 10分钟就好了~
& t" G* ~7 C! \0 V/ T$ G, V6 u
8 r+ S4 G2 U, ?* ` A. B/ T( S0 t* U }4 N4 @9 X( I, D
还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=& ]* f1 f/ ^+ y' F# u7 G
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-6 21:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2010-3-6 21:33
楼主
