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楼主 |
发表于 2010-2-28 23:24
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本帖最后由 末底改 于 2010-2-28 23:25 编辑
3 S \6 f# C& F6 ?一定要买Instant yeast,100%好用,不必管加温之类的了。比较适合我这种懒人。其他的酵母我都发不出好面来。, f0 e, l; H/ t& _' T3 I
还有这里的染发剂,一定要买带bleach的,要不头发颜色绝对不会改变。恩,好像跑题了。 6 c1 Y# E8 ` _% L
水晶思维 发表于 2010-2-20 22:56  * t1 b e7 O, J$ f3 c0 U4 L4 g. t
0 n* i; g( n) i5 t$ l俺不知道INSTANT YEAST是神马东东,在哪里买的。不过今天俺用面包机做面包非常成功,配方还是那个配方: {- v/ k( H6 D
5 t- k" _* T9 u% z原料:
4 N) j1 F4 r. A4 T+ U; C! O1/2杯红糖! d( u3 ?# x% o( \% [
3/4杯+2大勺牛奶(200毫升)(可以用水加奶粉代替)9 T+ u& [2 C- J* N2 \ c3 M
2茶勺酵母(7克)3 E2 b& }9 Y' n0 l8 I; e/ j
3又1/2 杯高筋面粉(500克)
& j2 x. \- r, d! ~$ n1又1/2 茶勺盐- S8 p% a* g5 m! ~2 ]5 D4 n
2 茶勺肉桂粉(ground cinnamon)& R" m( o7 B* ?9 P: V1 o9 X9 a
2个鸡蛋,打匀2 h( j& J _9 F! u% k O
3大勺融化的黄油(可用色拉油代替)
H2 u# V4 f0 Y% `+ z7 c* r2/3杯碎核桃2 w& g. n8 O+ H; {
1杯葡萄干" j8 `2 ^7 [! M, K. Z) P
4 ?) m5 ?/ R/ R0 J' L5 y5 E. ]) g2 ?( g# `
发酵用的是SUPERSTORE买的那种冷冻的FRESH YEAST,(俺先把FRESH YEAST在室温下晾几个小时,然后把牛奶在微波炉里加热一下,把YEAST放进去,然后再把化开的黄油和搅拌的鸡蛋放进去,3 O/ [! _+ N' A- d, w
再把所有的料都放进面包机的锅里,稍微搅拌一下,等10分钟后面包机开始工作,然后就成功了。 |
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