做酸奶的方法太简单了。8 f& O' u. M$ {% s7 `8 W
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找个瓶子,用一点酸奶做发酵的引子,然后倒上牛奶,再加点糖,想甜一点就多加些,想吃酸点的就少加些。然后盖上盖就完事了。放在室温,发酵一个晚上就成酸奶了。做引子的酸奶放多点就发酵快点,酸奶放少点就要时间长点发酵。
谢谢楼上的。我想问下发酵的引子用做面包的发酵粉或做酒酿的小饼都成不??7 H5 O* r' {8 B& e. m3 D5 K
Rainbowjj 发表于 2010-2-16 17:36
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肯定不行,虽说都是发酵,但是应该是不同的细菌。) v. ~/ r U0 A8 y3 H( @! M
做酸奶很简单,根本不需要酸奶机。/ V* b7 d! F7 j0 m
我没有写过怎么做的帖子,不过网上搜索一下有很多信息的。