强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

9 U3 z7 j8 X8 m* B: b/ r0 M你想要吃的是：
3 k( {8 O) d  N% a/ i8 o2 F' [麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
) ~  Q* Y$ ^1 h7 G0 l
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
: d+ V# _8 ?1 c; U$ ?青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
7 C7 z3 d& D$ d2 d, a 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
; l. Q3 J+ h& u) M8 A+ ~8 \青瓜应该就是黄瓜
0 ]* y/ O- g. k1 n/ _3 p9 I2 ^香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
( O! v/ ?; w5 @7 d8 B9 I* d/ X听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
/ w3 N5 R7 Q. i1 |  u* O' N2 j你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
1 L6 ~- H( D" L9 v+ X, H听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

# T% ^8 h* z( X/ a哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

$ t# T7 A8 J6 s% H
! b9 H0 V+ L! s# D 13# 听雪安妮

9 q, }6 O4 W  K3 c/ ~; e; u2 ^替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
2 K5 S" m9 |7 K6 q豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

3 |1 B# Z& t+ r老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
+ l1 Q8 g3 q; j4 U9 X. a2 @听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

3 E! t" b: X/ w慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
7 m& W- N0 A" W2 k  J+ U你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

4 @7 O( g. f- k/ n9 @2 l) h蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

1 Z" Z& ?  n( U2 r怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

: ^' P& i6 W9 }- ]4 J4 {% ]替你老公難過。
$ Y" e4 b  k# F2 K" C- w' e, V我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
) ~  M2 S4 j6 E0 Q8 ^5 P豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

3 G) [/ A3 q5 e老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

$ q4 j6 A0 }7 H  n老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

" [& J6 z" r2 Q3 h1 p. j5 n) m
5 F/ C$ k& L; _- O% H# p谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

7 F8 E. U9 A8 j6 G
; I  f2 e* j. [9 z' ]那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

/ w& V  y2 }- {( G& ]& N3 i& {
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
+ x! H9 J. a) s5 t  Y不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

4 Y  S7 j: b. i/ ^9 C
后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

/ j$ s. k9 B* s9 ^4 {

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

# H1 g5 ?8 }5 Q. ]5 ~
- Y# F6 K% D1 n1 Q0 }你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

9 _6 |$ A0 Y9 t- @強烈要求大頭出任美女廚房版主。