强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

* u2 q# e  c7 Y  d) |咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

: E- C: s7 X8 Y  M/ N你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
4 ]. X0 T' m9 B* r/ E; v  ~
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
6 ~( b) s0 P6 ~9 chttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
3 d' u- D. u" d( e$ N" B( ?然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
# `: X* C# J7 S青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
3 \, U' K# B( G3 d% b8 d. J听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

' X* {$ q$ r5 U. I. ~現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
1 H/ }' ?. m6 X0 v: ~) f你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  b" i# p5 L/ n& L* ]听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

: a4 Y; [2 i' z/ L" x, p3 S5 L# r7 j哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

% h  l% t; C2 j( M$ n! v; k
13# 听雪安妮

8 i7 Z+ a  t3 ]; j+ n3 q7 S替你老公難過。
& e" J4 G6 E' Y我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
4 l9 I7 w3 X+ x' q' {豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

9 @; r! G, t3 |* R老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
$ b0 g( G- H$ x; K2 p3 H6 k你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

( U/ ?& e" N/ M. W9 c/ C4 T蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
8 y; q+ U) ?( F3 {1 o" g- X2 a8 T- N邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

% A$ n, S! i% O6 w怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
; Q! _9 N" y! x0 f- I
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
- [; m2 z2 K; h& x) u3 C豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
+ a8 B7 l- U; u. ?+ d6 s2 A
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
& y9 v0 s- x* Y3 W( u% b# J2 ikingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
. z) l1 ]8 p5 w; J4 x& y
, c# u7 C2 i6 ^/ [
' E' z$ x8 p$ @4 y4 k+ J谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
) y" N; x& @* L7 R1 \kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

6 G  T# K# |3 h1 ]5 I( H, j海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
; ]2 V, O/ x5 B2 w8 U( ]' L3 H听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

0 l) H6 R: _, h% \0 g$ h' c

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
: D  j$ R- ]& Y" ~竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

* T& w8 A& k, Q) ]( J
! |1 i6 W$ I9 K, C你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

) B6 N0 S! {/ T* {- b! K# M9 ]強烈要求大頭出任美女廚房版主。