强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
! c& D/ |# W8 O5 |/ }
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
; f( m0 ]3 F) M; X: Phttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
1 o+ H( _8 j- n9 o1 e5 z0 I香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

& P9 [5 |: ]7 @& M8 |* M
. d- A8 K/ |& R4 X& C4 f現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
6 S) O; t2 J' ?: }+ \5 L听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

  v+ O1 `- n' b0 o
13# 听雪安妮

. _' s1 l& B  p3 ?; t6 E: `替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
8 \4 |+ x3 B  o: ~( e2 U豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
$ n' L1 I0 I- }+ F' U; {
# K7 ^* m3 f4 N6 R) r$ M老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
. d+ U+ ?0 i% E3 k6 ^6 c/ R6 X听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
5 x  A; S, ]% z" w4 \# X( r你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
' G! o! \! `7 g9 r9 a$ t听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

0 t+ V6 D2 X8 U: X+ v+ f' X( D" j蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
2 H; m8 Y- b" I- d& m5 B; w% Z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
9 \; Y# Q. U* W$ _8 C" m
替你老公難過。
8 e2 n* x: O9 S$ Y. [/ ~8 ~% C+ J1 Q我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
; O, e1 Y" n& M" W8 a) e" Z3 o5 W豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
9 }) `/ B+ F2 `% q# S
9 L, ]; x4 @/ L: M/ ]$ F+ @% |( j5 G; B老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

+ F. T% I0 v8 S# [- _$ `, ]0 Q
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
) F8 ~* e9 U/ r$ m3 B; c' k! P5 L

谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

* e. X9 R# B/ ^3 f9 A  \那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

1 R0 y2 K# p! D; E, _; O+ T. |) O
7 z+ ]  {: n- h3 m+ N+ V; m; @海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
& W1 C8 y  L( r+ b不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
% [5 B# ]4 L5 e6 E% O娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

9 W$ S; x. J6 \: b: N
8 C' C- H+ N: D4 k5 U3 L后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

* U# F( W$ J1 g

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
" z. K% R/ J& ~; r9 L6 a# H- }竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

  h+ B& b+ L' G. f* U& |! s你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
/ ?9 y& {& \! w+ ]+ D' q豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

( q3 `. ~) e. L強烈要求大頭出任美女廚房版主。