 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
! l, p" R7 M, Q b继续说吃
" R8 I9 ?5 e# }8 `9 V/ v我到要看看失眠厉害/ p+ [! g" j/ m. n# W5 s3 J
还是我的手艺好
9 c( f: |) ]$ H3 L, K: t5 R) a
^+ n3 E, t% A翠幔藏珍
9 ?& \. E2 @% x6 [: [0 b6 m6 D是个餐馆的招牌菜
6 J( ], j+ |$ c7 m2 J% g我吃了十多次
2 W! b* u0 @' O, r& L吃明白了& E6 K. B, q* M% x- V' V
呵呵5 K/ \7 j o! Y$ t
我做人很厚道6 U. V; d* }; m0 t2 u( _, R' x
没给他传出去$ f* E' w' _6 {5 |- r$ J
5 p( \' s3 h M. c9 i
鸡肉
3 H0 X9 \# p s& N猪肉
+ s, B- ~ g. d' Z猪肥膘
; |! ?7 V9 i1 x" p虾仁
: @: K3 ^; e! U" {(看到这 00同学可以下课了 呵呵)& q A0 [' D2 Q& ^
, I2 B" u ^: y, Y5 e5 S( i4 z* s把上边说的那些剁了+ n4 f- A: J+ [1 N
剁啊4 z/ `' \" e& r. Y" l
剁啊
X- ^& j1 Y: |, d, g7 ~剁成茸9 b+ c! k; C1 ~$ h, ]
1 U6 u$ ^* x- i& H# V& @
香菇切丁
8 ^/ P# N% D8 P# [揉进肉茸里6 Y( T9 A$ ?% Z
P8 u b+ f4 T. B2 |
加入淀粉给肉茸上劲6 y% B0 @0 X6 u% F
上劲不懂?
, E, q1 ?: f( Y' h& ]晕
5 V: j" y$ S1 \" \2 R* ^就是顺一个方向搅
. v4 @/ Z; J: w% @越快越好4 ~' B6 N0 o4 S1 M$ ]- e7 J
期间* D* L1 P& G% m+ ]7 V# \5 g
间隔的往里撒盐
/ u$ a1 V2 H2 a/ G倒点料酒
# i1 ~; w9 f, K+ R) X加味精或者鸡精/ d% [3 m7 |1 p0 }, z0 ?
加胡椒粉- N% y. M8 ?/ p4 i& a/ ?3 n
搅到你手臂发酸再也搅不动4 {6 W" y5 b. ~. }3 `
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准备骨头
' }2 X2 s- V' R! A; b7 I6 v/ `/ H吊高汤6 `# q4 L" b2 d' d' G! p3 {$ C* X! L
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）8 \) E) z* a* _
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用大片白菜叶 或者生菜叶
# c7 h7 a9 O6 u$ r- T把上好劲的肉蓉包好
! G1 ]/ c! i. f: [放在沙锅底
8 {8 M/ i8 ~( q把吊好的汤加进去
3 T5 ?$ r: C" g% U/ H一定要小心8 I; Z8 Q! `0 K5 _& ~7 g
别把白菜叶冲开4 V; j% p$ J9 t; F" t6 L5 T* H4 u
大火加热$ b4 ]3 n5 u& P+ f% U
汤烧开之后改小火
o( Y: Y! V) l" v i$ T15分钟0 p; i2 v6 {4 ~3 V& z) U% V
, O8 Q+ C5 h5 v; ?" v
OK成了0 v3 i. E" F9 U# j
汤鲜肉嫩( U. d# R% Q1 E, d6 z; N
外边包了菜叶' c3 V" R7 G& g9 u% w
肉不会散
7 q( F* ?8 w& B5 S
i; O# ]8 S7 E1 i0 G这道菜最大的好处就是
; u! j# A# F+ D; ^7 }不但可以当菜吃! `, o, X/ ^- E/ k) K% K% D
而且可以汤泡饭
. T6 y6 p. ~/ `- C! v$ a d. ?/ q- \7 t; ]" \
我最喜欢汤泡饭2 k) a9 o7 ^3 u' [! z! ~
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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变色卡
显身卡