补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

7 d+ S6 ]8 r" r9 R9 n


. g. h2 h' {7 d2 r& J- U  b    　补钙佳品－－虾皮茄子煲
2 r, z; Q$ J* O  c2 s# l* ^
　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
5 j7 N8 u+ C: x# f' \2 i" U
. }/ h5 r/ |# i6 V5 F
　　主料：茄子、虾皮
+ ?4 z$ H( g  [% y9 _* h/ o% K
　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
* {9 U$ z* h/ C9 a5 ]! u
+ T7 t# J7 P$ J　　
$ Z1 _+ j8 R% n* L　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用
; J1 P* b" C6 K
" s- r. u; R3 a8 S　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
1 \4 G1 A4 x& A4 d3 ?+ T- p8 V/ v
　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝
4 j7 s7 C0 B$ M+ d" p1 w
) T6 n5 s$ Z# R; x. s2 @# W; y　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可

: m/ C$ @" B: I5 S　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
" @/ Q6 }0 X  Z/ Y  q9 @; Q/ h
' ]& T5 d0 ]9 N% ?$ V
) Z0 b  a3 b& D& s/ f
* g5 G1 |* W; Y　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。