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[菜谱] 特色主食 培根香包饭团

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发表于 2010-1-24 19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:19 编辑 4 p. ?* g) J$ `$ B

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1 A2 U5 H* R" v* [3 E# E  培根香包饭团
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+ @4 V/ s' U; t1 D- {! m  特色' `9 l( u& g# ]. T" H8 c, V; \: X

* n2 Q4 X* [- v9 m- p/ d$ M# h  将拌好的绿茶寿司饭,用手团成小饭团状,用煎好的培根卷起露出两头,码入盘中,放上薄荷叶装饰,精致的培根香包饭团就做好了。1 j, k2 z$ w' K# M3 k. E; y+ B

/ |9 c; @0 ^% w9 r- q  用料$ g, C% v  E' {
/ C0 S6 ?1 ]5 [% v5 O
绿茶寿司饭 200g、海苔片 1片、熟白芝麻 5g、培根 2片、薄荷叶 适量
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1 O. p# v5 w/ u/ t9 |4 R# W  做法
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  1. 将海苔片对折多次,用剪刀剪成细小的海苔丝,备用。, {- G3 l- [3 |* ]  j; N( ?; R
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  2. 绿茶寿司饭盛入小盆中,加入剪好的海苔丝和熟白芝麻拌匀,待用。- h% y; q" V" I

3 J7 e8 _+ z& _3 c' {4 j  3. 将两片培根放入小煎锅中煎制成熟,取出沥干油脂。% T( y. b3 H1 I( o9 m

8 K9 O: t4 N1 J$ [9 U  4. 拌好的绿茶寿司饭,用手团成小饭团状,用煎好的培根卷起露出两头,码入盘中,放上薄荷叶装饰即可。7 L% E6 [, u. S" n$ |% S

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