健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

0 v! N/ e/ F1 e& C2 H* p
8 K+ s2 }$ _) {8 ]! t9 X苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

( k' S; P. W- g' L$ g
4 Q- q1 G9 \; s2 X6 h
7 o( P, q) w% P7 x     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
3 @4 y; Z  }. {# P' _
4 c, W* @4 ~/ a8 `2 t9 M* o& C        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

+ U! _9 D  I; d7 v$ w3 }        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
( ~" n+ M& P" u. d  i# J
9 O3 L/ ~$ W' S1 O6 ~        2.冬菰去蒂，泡水备用
! m" i, R3 P, v) c
        3.苦瓜去籽，切成长块备用
1 b3 j4 K3 F9 I
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
7 F; e, W6 I3 D  t2 E. I7 v
. @% ~1 d5 s: R8 p: b: C        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

1 n% Q0 w/ X& y4 {3 P# h; ~        6.加入适量的盐。   
5 \4 ^0 a1 X5 T: C2 _" l' h# X0 O) W

      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
$ L4 s' f+ f% {6 x1 Y
        清热蛋花羹
( a( O, A  l8 p3 J+ h+ o
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

" T2 h" H. F% D" c7 P: a5 p- T. F        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
- ]. z: H5 D; n; K! V

+ g/ ?( k* V& D$ M
- e$ [) g. ^6 W/ h- H/ u( D. z       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

5 f6 [- ?& ]3 T! z0 ]( J+ a        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
4 i0 y1 \) |4 G" ?3 S. p
8 z1 T2 A- ~/ R. ?: Z9 x9 v        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
) B8 f! ^1 K7 M) n4 x% Y2 _
( X+ y/ V* L, n9 W: y" ^3 X        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

, H! t' t, T3 T% {( I$ R+ G        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
5 D% S9 e: L0 G' z/ y; J
+ s8 s2 i* U0 m) E- }5 }        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
( j2 S3 L* U& @0 k4 f0 q1 m2 l

) m4 i/ i, d, s% t0 S3 T% _2 h        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
+ u3 z8 L; ?' U7 J8 K7 z( C2 a
6 }( r. n* ^" r; |. }! J( ^       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

. b: ~2 C8 g) x2 r) [" }" t        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

7 g% L. Z6 ?) c        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
  b$ Q3 d* T8 e+ Q
        5、放凉冰镇后味道更佳。
% K& E, D: w: F, Q. {! n. A( R5 I

. c2 A* i/ I+ W  X. O        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
$ V6 i" w3 m* x7 E6 a( [  
        主料：猪肉(瘦)250克

        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

) h$ i% V7 h; x' o2 K( _. J        做法：
" u! [9 z$ O, l. ^( C$ W. I& {
        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

% z- Q8 a! f4 {        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。