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s8 o" H% v0 P' k3 D8 M% Z 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 / ~9 k4 N* N& {5 }! @
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做法：8 X0 d& x0 }6 z0 P1 u6 |8 S
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) l# ^, M& i3 }* p
& @' g9 I: N6 m7 O" C5 A+ Z 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 + Z% j! r, ^7 y" B4 }" }
: e) F3 b, g( ^# Y; y/ ? 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 $ [ a6 X* I8 `/ z& g V' y' z
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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% }; X, N% i' Q! n( C 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 ; a, H/ `0 U/ a8 G7 L- A* o
, z3 ]/ ?; Q- p) r) j 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 3 H2 x ?% X2 _$ N f/ W
- I% E# J% U) J; P0 s9 X 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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* Y4 u4 S7 X2 ^' b. K" ~ 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 # t% N @7 d; B: D) e- _3 M. c
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 & [/ P# h9 m' T$ K4 a$ b7 N
+ K5 j2 s& {/ ~2 ] 备注： 6 m. p, ~9 V8 y/ b
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。& Q3 e0 o. s# n. T8 N9 h2 b
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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