 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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G7 q3 a$ [5 D6 P1 l' w( y 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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! n" W+ L/ Y) v. W. x. Y 味噌汤! b: L. T0 Y0 |: l
: q! V: p0 P- b6 r( s: b 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜, }) G. u0 } g$ h0 V5 R' v, J% A
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。% E" N! B: x+ t, ^: R5 K
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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2 K) c) h! y [0 p9 G 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。) `0 T T( M2 M5 t" i/ {
: M5 L1 z+ w2 }9 {/ Z" F. P: l 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。8 k( m% l. ^9 l3 W/ h& z3 }7 z
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土豆饼
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原料：肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。' I: ~' \; I; H/ T: j( C' M
% X c) e* i7 B# b 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。: G; I* a" [% K- y
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。" I# P- B$ X$ A2 ^# d' y$ e* A* I+ d% S7 P
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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7 t0 }0 T' }# f" ~. ~$ t( H; j. s4 A 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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