(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

% M4 o4 ]( S- D+ K首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

, t; R/ v3 B- b) b再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
0 {" B0 g7 h. y1 v+ R4 h& c

0 \; D& J* H8 D& {/ u然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


$ L) ]& a* K: }接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
8 s& D9 o$ L3 {' M7 D9 `4 t
% c6 v% G2 ^2 l" l: c5 b  @  P
/ N4 O* i7 G  i再来是一个烤三素


2 R1 n3 }4 B  j+ l: {* p& @! R广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

# [: r) C) B1 J8 ?接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
0 A# K( G% c1 N, V8 D- H

月亮山

  r* H8 ^, y3 \! |, a* Y8 Q& X' O
" }- H8 o' q# A% i. s再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

接着是L家的釀豆腐：

3 U/ j9 v7 t% c
8 ]+ K9 ]- \/ j4 ~/ ?W家的 蛋饺：

月亮山

9 m9 w7 O5 w( F* i9 _' b' C
% g9 n! w( R/ }9 h排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

* j0 ]. s6 V, h# J# p+ u: M
最后来张全家福：
% M9 \; M5 ]. J$ q% V8 w0 q

月亮山

3# 莫迭儿


约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

: x' |: M5 ^) v3 a7 y( z5 p白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
& U/ A* P' H  O* y莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

" W% s  v; g" p4 Y这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
( v( H5 G' t7 o2 L8 r; ?6 A  _菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
- F  b8 m  j7 C$ I2. 将烤炉预热425度
, r, t; C* b# D  x. U' |3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
. b" W7 s* i3 eawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
8 j8 B2 H5 u$ C3 Z$ Y# s5 N我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

% Y8 P0 a% t: s  }) V7 _看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
- ^# Q4 z+ ~. R$ M' f+ P4 X% z月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
1 y# c5 N) n+ K0 H3 r# j9 pawake 发表于 2009-12-27 22:11

) k* R8 E! r/ N' o: `" Q9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
7 M( |4 ?6 A. u# Y7 |月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵