产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

　　调料 盐、胡椒粉各适量。

　　做法:
9 j' p- P3 c5 S) N# N　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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6 Q& K# b8 s( H" s1 V　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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0 R0 z% l9 n7 b* f+ |　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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　　团鱼汤
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% O& z3 @( W3 c" h" Q　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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. U5 Y. n9 R8 r' r. R/ i2 F　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

　　做法:
6 {" @, ]  Z# V2 S7 G; |/ {! {# a　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

- |8 ]3 G& G8 s  u- ?! W8 O; F6 e* A- b2 d　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

5 {; Z& w6 K- q5 O& a　   龟肉汤
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, d6 c8 u7 N' J7 j, i- {' }" o$ T　　材料 乌龟500克。

　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

& I. Y% y% q1 w4 v　　做法:
　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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