产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

8 _( X8 }8 O2 u: d4 ]　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

4 g6 g, F) \  W/ p. G) D　　调料 盐、胡椒粉各适量。

. N! N6 P: R0 E) k0 @+ ^* Q' a　　做法:
8 _: S7 o# r2 a2 a- y% z　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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# y% Y+ u. P) x8 V6 w+ P　　团鱼汤
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　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

8 R  ]) E6 d, T9 O/ @6 a　　做法:
7 p7 S7 Q' ~: F) P　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

  _. ~# ^" a3 F5 u1 ~8 G　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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　   龟肉汤

4 C1 T9 L$ @1 u+ G/ ?　　材料 乌龟500克。
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　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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% |7 S- L. t/ E4 S4 g　　做法:
2 f3 j! y* B4 i3 d% x' O　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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