产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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& m% B* G4 b1 a6 q　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

+ r4 Z! A0 J! B9 ]8 U　　调料 盐、胡椒粉各适量。

! Y2 f8 D/ Y1 t9 o! n$ E　　做法:
　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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* @1 a: |8 j) J* ~$ t　　团鱼汤

　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。

9 I4 E1 Y$ o4 ]　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

2 c7 S: x6 q. _  a, \- t　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

' J0 ^0 X$ `8 z4 I* G5 J# i  W% O　   龟肉汤
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　　材料 乌龟500克。

* j; [$ W6 F, B. H, G　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

　　做法:
　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

$ b1 C6 ?4 g8 c" ^; ~# J8 \　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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