鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
6 c) H( p4 k/ r9 N$ Y( r
　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
% [, f5 j0 m! Y$ U; k+ T1 e
* L" C8 M# u' c2 b: d6 R, O　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)

  |5 z1 u" m, a/ V% q' ^3 F　　步骤
8 Y9 d& S; p5 A
" ?% ~6 K' r4 Y$ H8 S/ J" C　　第一步
　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

1 V: q- F' T  z　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
8 D& L8 d4 ?4 X/ C
　　第三步
, {. ?+ d- Z; y. n" ?# }　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
; _. t6 t' |! n  I8 g" O' c
* f: t+ S1 u2 ]0 b9 m: w　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
$ Y) S* F4 ?5 [5 j3 c! d　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

9 M$ c/ l5 f  W& p4 b1 a! D$ F/ @　　第六步
6 I0 t  t/ h9 a( K" T5 V- X, P　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
& W* B& b! p1 M- W
5 l: C# F3 O% {9 E0 l' }　　第七步
6 G6 g  t0 d0 t: \% b$ M4 R　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
$ b2 h* b* c; m5 b  }
　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
3 g  P3 z) C8 C$ V* `) Q5 |! ?. l0 r! K
　　小贴士
8 Q  }  r# f5 [6 E0 v+ _: h! U/ J
      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
4 }$ u! C) q* V8 O" W# z1 b
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
/ I2 @. w3 K6 D9 Z& G7 u! _# c
" v6 [/ D7 i  w: ]) n6 f" j　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
$ v0 X: q  Z6 j" j
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。

3 `0 s3 |% c6 n5 ]& L5 AMY BLOG
. ^9 g5 U# s7 n, R0 n
如何快速减肥 塑造性感身材

6 l- Z9 g7 X: d- N2 M8 E一些比较流行的饮食减肥法
  U, h* F4 [/ r3 |
4 ?7 g9 P8 H- @简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
4 D# ^& f0 W9 g# X* K9 O　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试