 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
$ S1 ^* m2 L/ |+ m6 E8 y$ n; o9 i r本来量刑应该罚绝食一个月$ f; X9 y" m+ [, @
但是考虑到工作和学习压力问题0 s" h2 Y" V& ]( ?' E& w7 S
办法决定割发代斩
2 h1 P; F b8 U+ ]) j自裁一下
0 E& f8 J4 W% {3 X6 F! a我昨天晚上没吃饭
- e' L. |* `5 D \! `! H- q(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜); _; _- l2 I' `$ S f
" X0 C+ F! s! o" g' c. |今天我挑战一下极限
! {4 {% e) t# a. A: O. n向我自己的极限发起挑战5 |, T2 R; `' p& ]# R
练一道绝的* f/ O# M: x- Q- R
说老实话2 x5 {) p: t+ }" S0 C
我做这道菜的成功率也不高
0 t% l" [2 h& R' J, a; m前后做过七次
: @7 O+ T) R$ U& c: m% P4 }成功一次
* V* C! W3 W8 E; z8 w) T! a但是比较值得欣慰的是# ?9 H3 c4 x" b/ C
成功的一次是最后做的那一次
% V% ^: w. e; }! J* X2 D5 n, c' B) |我对外都说上一次成功了2 R/ R+ V3 Z% ~/ {
/ d+ v. |5 L( B- i7 ]
大家吃过拔丝土豆$ k+ K. N% b' Z2 J t
拔丝地瓜 h5 E! }3 u$ ~1 q$ u
拔丝苹果
/ h2 A9 q8 J* N# i, F2 l拔丝山药
0 t2 q' J6 c- s8 M& o- Z9 g拔丝鸡蛋
5 t. E3 F+ k+ y4 Q1 _% N1 y这里我都不做
! t+ [" R: L0 u1 \ j$ o/ t5 a我练一道; j4 ]- U2 R/ r) M6 u& `2 |
拔丝雪糕) X: N7 C: }! v5 d8 o) Q7 V
+ X7 [% c8 i: C+ [1 q1 c4 ~
太考验人了
8 F: H# e# f, b3 @9 `" w) ^7 {要选用奶油雪糕
, n; C0 R' h/ H$ M先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
% \/ _0 D* j# N* H, V用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀' _! r% y6 H7 Y6 K
加入50克色拉油. J3 Y$ V9 B |
调成脆浆
, L: V4 f! k+ d4 @
, Y5 e- H2 J+ {& _4 E6 X9 n( ^& n锅里加色拉油2斤% j1 c- _. U( A8 n2 o) z
千万别心疼油0 t1 G0 f6 O v7 P0 p
有些朋友炸东西的时候! w0 c% \, \. R6 S7 W1 z2 ~; f
心疼油$ d+ e3 a- M0 w. X* a" j
结果炸的像煎的
$ ~' z1 K$ [; U4 V9 y' f J效果不好3 ]) L7 R! \1 e- o$ ]* W: M' f. N
+ G1 f9 ~1 R) A' y* l: a6 `! p这边热油
$ ?0 H# w. o2 |. I) [1 J那边在雪糕上拍上干淀粉
) w2 T2 f1 b( e; U% P4 `油烧到五成热
' E9 B* Y0 D# ]在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
- y3 }' R7 h. m7 ^$ _% Y. l5 \9 f1 }" p放入大火炸到金黄5 [ |' z* L& Y* [6 A
金黄之后捞出来; Z* E- c# C: Y# C, B) H. S
拔掉牙签7 o: y8 ?/ y$ l3 ~! m z
再放会锅里
0 N& r8 O+ D, V小火浸炸30秒
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6 Q+ G N" P, N4 ~在浸炸雪糕的同时
8 p0 r( Y( h* ^* e$ ]2 I7 K, _- b; q炒锅内放油50克烧至四成热
6 H o" t- N& p入白糖小火溶化并起小泡时
6 }! Q$ K7 K7 E+ x- Q迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌% T! R2 k2 q/ @% l+ E) O2 r R
! a) f6 e# }: }+ f; ^) u
说起来并不复杂( i# d B* T/ ~, q
但是一个要快- G: v9 @5 D) H& h! R
另一个是要掌握火候$ f* w( {9 N3 F
两个锅同时操作
1 G( N" w2 e% z! ?( ^3 f5 L- \/ o这边炸雪糕
1 U6 }/ [, u3 ?, H% [9 e那边熬糖3 L# e; ~6 X4 h. u ^. t
4 ]0 g6 }. J8 H, e老天保佑我这次没砸锅3 G3 Z8 o6 r5 \0 h2 q0 i
哪位受累给尝尝 |
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