 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
我昨天做了错事, p" ?% ?7 `1 _! J' X
本来量刑应该罚绝食一个月) J7 U6 L8 y4 a1 ]2 k' i
但是考虑到工作和学习压力问题
3 p- p) ~: ~6 H6 l8 C- C办法决定割发代斩
& v. q3 D* g5 p7 E9 P: L) R自裁一下
8 D3 V) x' a7 I& S$ j, P i& `我昨天晚上没吃饭
# z% M1 i% n! l/ L(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)9 f1 F% J4 M; G3 }( O0 ?1 Q- p0 G+ j
& n9 a/ q( T, q3 W今天我挑战一下极限4 ?* z( `+ e6 h% W* K3 g( V
向我自己的极限发起挑战6 b: F: @5 J, {7 W
练一道绝的
) F$ l7 E5 d& A! g% ~) B) Z: s$ C说老实话
0 \' s* }+ X! w; D: ]我做这道菜的成功率也不高
. p$ a9 l* T- m1 o, A前后做过七次1 Y. x9 H. X' E# j* ~
成功一次1 Y* q2 K8 s' J# F- A+ O
但是比较值得欣慰的是
; w: r/ `5 | A. t' E# H% Z7 f成功的一次是最后做的那一次7 _0 Z/ j' X3 m
我对外都说上一次成功了
' l1 m+ z( F+ C: h
* K- ~/ @9 k, e' @0 J# O* {' h大家吃过拔丝土豆
1 r) ]" x6 P. f9 w; f* b; w& k拔丝地瓜) S8 ]/ `3 Q6 e# ^7 z/ ]5 z
拔丝苹果5 y! m8 J9 d) G# B
拔丝山药: R0 f$ [) O: \/ R9 I
拔丝鸡蛋: r8 S& F4 _8 m; y
这里我都不做
O! j7 W5 c& i/ j我练一道! E! f6 G% G, m2 `4 f9 Y
拔丝雪糕
+ l" ~' W9 [! V( v+ ]1 U3 V+ F7 Z0 d5 U8 C
太考验人了
, C) }. O, ^3 a' M- |9 f& a7 c要选用奶油雪糕
7 U) k$ ^1 X0 G$ M3 h9 C. u% I先把雪糕切成块每块上插根牙签备用1 {* p4 d4 r }+ Z. f) C
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
. c9 p+ n# V# Y8 D! R加入50克色拉油
7 i0 Z) ~/ D( ~! S! T8 O. R调成脆浆' C: q/ {9 M. ~! _( ^3 e/ q6 K a
9 a+ p8 Q8 ]7 |' S; a; \锅里加色拉油2斤9 }6 y4 P& q4 X, o9 m9 V. H
千万别心疼油
9 D! f0 b4 F# ?6 p$ Y有些朋友炸东西的时候 j) Z9 p; c' g
心疼油
5 M* S' c% J) K* ^& S结果炸的像煎的
2 U& R8 ?& s- v) {7 i% a效果不好
" n. s8 U+ m: D& b# c+ P" j& G- `, l; y1 F
这边热油 X7 S/ ?% J e4 j6 x1 W
那边在雪糕上拍上干淀粉
0 B1 G# U7 e! V' a油烧到五成热2 [. I; V3 `+ w# U, w: N9 d+ |3 L. `
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
# c; w! s# c: Q$ a% |放入大火炸到金黄
) G! k( b% R3 X- L& b& s y金黄之后捞出来
) m2 f+ D& R$ a" o- f, d) E* f! T5 F拔掉牙签$ a% R) i* u/ h7 E+ {; o
再放会锅里# G6 L6 @( B9 B
小火浸炸30秒 H5 Y+ c% q' y. J& ~
_' ~! ~. i; z9 K在浸炸雪糕的同时
2 L. i3 {8 w9 c. p0 J, k& P炒锅内放油50克烧至四成热
& d% q* |% k! H" s入白糖小火溶化并起小泡时
U i2 h: T5 A# h$ }( z+ k2 n迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
, g* n6 i; L# z( A9 N) ~1 j) N! M9 V& g9 U& P
说起来并不复杂
7 H/ |+ c; D ^3 o! }4 ]但是一个要快
1 c* g' M' K, r' L: D' W' X. ^另一个是要掌握火候
% ^% k) n2 P& W两个锅同时操作% ^0 E7 K. P7 ~7 {
这边炸雪糕! F9 ]5 B$ e, j% v5 W
那边熬糖
2 Y# D! y7 h6 ?' C$ n3 F
/ ~2 N9 J5 k$ _& D$ w' O老天保佑我这次没砸锅
$ r# Z0 A5 S3 t Y5 e9 N哪位受累给尝尝 |
|