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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。. ?/ h3 a1 H. p- k  }, Y2 R
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  一、当归枸杞面线& X8 |6 {2 U8 I: v
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。5 q9 b5 K6 q; H9 X; H* q3 Y

( q; o9 f3 P6 U4 Y& R& C. ~  做法:
7 j& s8 ^( b: L2 x6 T5 f1 c6 R  1、 油豆泡切丝备用。
% O, Y- _5 s' F$ A* e  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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  二、老鸭炖猪蹄
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% j8 b! J7 }9 W" [  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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# T2 P/ |3 l2 Z6 {6 ]$ g8 y6 u/ W  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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  做 法:
/ y' b! K4 }2 |. S  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
  F6 y; r; e* @+ x! k  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。- G: O$ s9 H8 z# T, h
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。9 R- {2 W9 X$ M9 s, {  {

- |% F2 R9 m' H0 [  三、枸杞鸡丁 * F- F) [0 I- @! x

$ [0 D* ~7 D7 a# `  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。7 ]* I& E$ S, x1 b% C

* b1 Y$ x) Z1 ]' p& y  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
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9 d$ L: t8 Z5 q% N: U: Y6 S# v  做法:  
; z$ k3 F8 U* r  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。& \  ^6 M" F) `
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
- E3 i  |, s( j) `8 [1 L  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。7 n2 t2 ]; f& {
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 , E, x# Q+ e( s, ~  g8 g1 D: O6 B

! l" W$ D0 B9 v9 l, D) F. m0 j  四、红烧肘子5 S3 y3 S  ^8 {
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。- m) {( T8 q$ \& ^) F
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  做 法:) S3 E2 a7 M  G) ?' x, B2 z  b
  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。* E' Q4 H. f1 M
  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
3 Y2 k4 Y2 o( A. H. O  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。: A) i5 ~' E- h" P# e3 F
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  五、肉焖蚕豆瓣
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  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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  做 法:
' [4 l* @# x( |$ W* K1 }0 p  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。8 [  A* }1 l$ k/ Y' t# P4 [, o# e
  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。' l, t1 T8 |2 c, m* E% A) [7 M7 [
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