80后俏妈咪产后调养小食谱

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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列，生完宝宝后，在悉心照顾宝宝的同时，俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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/ z, r1 d- K* t9 j5 R3 z1 O　　一、当归枸杞面线
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" U% m+ I- ]7 }3 P　　材料：面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。
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　　做法：
* [0 N2 r% I% @/ n　　1、 油豆泡切丝备用。
6 v7 Z$ ^; Q- _　　2 、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1～2分钟即可。
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) l: ^9 M0 F$ b( i$ p( x* s　　二、老鸭炖猪蹄
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+ v; q2 m9 a6 J' t* V% L. U　　材 料：净老鸭1只、猪蹄1对。
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* r, Q" ?5 \2 i2 ?　　调料：香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。

　　做 法：
! Q5 t3 Q# p/ ~+ i0 q" W- X% [　　1、老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
9 L3 |# l" S' j9 p; N) a5 J　　2、猪蹄刮尽毛垢，洗净，噼为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。
- z6 L3 i, x  `4 m# P　　3、锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。
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　　三、枸杞鸡丁　

　　材料：鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。

　　调料：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
　　
' ~# I9 L3 ~1 j3 h& n　　做法：　　
* O" x( K2 f: h　　1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
! v5 T' j3 x7 N: O" i　　2、鸡脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。　　
" Y5 [7 v* S, e　　3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
5 r$ W8 O  b; T* |2 i. [1 R' V　　4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒几下即可。　

　　四、红烧肘子
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1 U6 q+ m, W3 a  |1 `　　材 料：猪肘子1只、竹片数节。

　　调 料：香葱、姜片各少许，白糖、酱油各适量。

　　做 法：
　　1、 将肘子刮干净，用刀直线划开（见骨头），下沸水锅内煮约2分钟捞出；香葱打结。
* k5 |8 W3 ~: u5 T: s　　2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水（水与肉面平），用大火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火焖约1小时。
　　3、将肘子翻身（皮向上），肘子熟烂时，取出竹片即可。
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　　五、肉焖蚕豆瓣

　　材 料：猪肉150克，蚕豆瓣350克。

　　调 料：盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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8 l; {$ W+ ?& T; x4 h/ o　　做 法：
　　1、蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。
) I) l: h, w( {) F* D+ a- B　　2、锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示：味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。
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　　此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。

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