80后俏妈咪产后调养小食谱

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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列，生完宝宝后，在悉心照顾宝宝的同时，俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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　　一、当归枸杞面线

' J: U9 T% G3 _' n% P　　材料：面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。

' T% _9 Z. N+ g9 ^$ t: ]! t　　做法：
% f! ?) U; s3 k: p7 Z* M  M0 C5 k　　1、 油豆泡切丝备用。
　　2 、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1～2分钟即可。
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6 S. V! O/ P: j& S# R7 y　　二、老鸭炖猪蹄

　　材 料：净老鸭1只、猪蹄1对。
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　　调料：香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。

6 l0 h" a/ d4 ~　　做 法：
$ C" [1 \. P# e1 M) Y+ C2 U; y　　1、老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
0 }/ x  H4 p1 C) L9 f  z# H　　2、猪蹄刮尽毛垢，洗净，噼为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。
% T% s# E6 q+ N2 _  C) N1 j. u0 m　　3、锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。

3 T/ D& Z( v8 P, G　　三、枸杞鸡丁　
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: I5 l  {8 U0 E　　材料：鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。
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$ P3 g- T% y; K6 w4 ?: j# K8 ]　　调料：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
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- T( g, ^$ g* m% |+ _# H　　做法：　　
　　1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
  u5 K. k" b7 H6 W2 f$ S　　2、鸡脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。　　
　　3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
　　4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒几下即可。　
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　　四、红烧肘子

2 h8 I) i9 \* d% U* [7 ]  ^　　材 料：猪肘子1只、竹片数节。

" ?8 y2 l# p& Z2 `' e9 D　　调 料：香葱、姜片各少许，白糖、酱油各适量。
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　　做 法：
( s) J( c7 {  ?　　1、 将肘子刮干净，用刀直线划开（见骨头），下沸水锅内煮约2分钟捞出；香葱打结。
　　2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水（水与肉面平），用大火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火焖约1小时。
9 D  Z# y* e: C8 ?! ?　　3、将肘子翻身（皮向上），肘子熟烂时，取出竹片即可。

　　五、肉焖蚕豆瓣
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) F- ]. h- @) ~2 ~( q9 |　　材 料：猪肉150克，蚕豆瓣350克。

% ^$ W6 M# t1 }7 P　　调 料：盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。

　　做 法：
6 ^& J. i- b( I0 H* |. O& L3 }( a　　1、蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。
2 e) F1 A$ Q* \; @, R　　2、锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示：味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

　　此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。

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