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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 + V7 I: O$ n9 `5 H+ }

, {$ Y1 u6 s' p很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
; ?# j0 p7 b  i" y% T袖子你很够哥们。
$ G# S+ G- {  q; J* L哈哈
9 s5 a1 f" p+ p! [! H做道菜谢谢你。! O* i0 _" w% Z2 J# d
我的朋友也谢谢你。
2 X7 @% J$ w  |. {/ x生菜
0 f. X$ J( B3 O6 y洗干净
& z# I& q: O: A- B% l( a9 x0 K; |
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
9 I( k& X5 y" @) X$ R  [. m, J/ c$ |, s9 z- Y  j+ H! ^) U5 f$ U: ~
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。" J- V  B* }) C# ?  k8 p6 b
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
6 O$ J+ Z9 O( P+ j0 ^3 H9 J
$ `# d9 {/ S6 T7 J' x: a0 |烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
- n3 k8 x4 @) H. t3 m肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。( U! q$ ]/ |4 z& K; x  @; {2 h

; G% I9 ], W+ t& g, @' e把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。0 P/ t/ f" W! ]/ _% S( T

& m% @# p' h- [- r0 d8 Y手洗干净。- N8 Z$ ], ~6 y" T+ x) E& q7 I

# d0 b4 u2 d5 j% Y- {  ~- h用手卷着吃。
9 s% k6 ]( C5 |$ e5 Z& A
( f5 t% ?, P' k; t9 N3 a绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ' n0 Y( U6 `( `( v% E" g2 O: g  A

; K+ l* `; m& M5 s; d1 w 1# ken9999
& ~! F& e+ p/ @
2 `3 q  j2 a( p# F4 w* V: R. {" B5 Y. I8 j3 `: o% F
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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