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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
0 v  o: a& n% I9 t+ I6 m' ]1 _# {7 V: S5 i5 U, m
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
! H% c1 z0 M0 g! X4 r袖子你很够哥们。( _6 l" v6 N6 n- h& K
哈哈% E9 N$ N5 A' M1 ], C  e: i% L& b- m
做道菜谢谢你。' t$ W+ B. f3 v& @  @& Z" R5 o
我的朋友也谢谢你。% h( L& k9 p  p
生菜
! N6 ?4 S4 y  [1 O0 B; A# Q洗干净
! J( J) |$ @, B$ \# N+ L/ }
6 F& O6 Q7 Z6 J& O1 Z; L精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。/ j3 g" F) |# J. b( K- b

7 I! S' i: m7 v) C0 ?( g调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。9 d) J9 h& i+ W, B# q! W2 h
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
7 E! w6 f4 g; H1 W  q/ d, S3 c肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。& b: Z7 z) X# P( T
# f" ]5 e( A0 [
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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( Y( S: Y( ~( E; Z/ F5 H* e" e手洗干净。/ {( t7 }5 {* O% [! R

% g) X6 b7 ?7 ]7 Y' }8 V用手卷着吃。& Z: C- O1 v" {2 Q4 H
" O0 Y* B& f6 D4 {/ X! S
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
2 o6 f" a) i! M% T8 ?# n/ ~$ ^- s5 `; u; v
1# ken9999
- M# K' Q7 A2 p1 d$ `, g' [8 q

; M4 B# [6 _: h; ], ~# |7 H9 `" s一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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