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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
: p- X# C  L! ^( f9 ^) \; z$ ~
0 r7 Z7 }9 X/ p) j很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。) a/ Z/ n0 n" N* w  Y: S) q( Y# F
袖子你很够哥们。8 p* H# e1 m& \" T/ }0 ]' v$ _0 p
哈哈6 j3 w2 U: e7 I7 @' h) `5 b5 b8 d
做道菜谢谢你。" S% f' D2 d6 s5 U( {1 e1 v0 ~
我的朋友也谢谢你。
6 P0 J, n. J* R' K生菜
/ N% Q$ u% Q6 a& a* }2 |洗干净
5 `( X5 P( M" x2 u, A
, L# o7 b* v. o精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。9 I5 c8 k, a* z3 W; U: ^3 l

& @6 |. c1 x4 Y4 {) Q调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
" Y. }" |. w4 v3 h0 [4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
+ a7 q8 |+ _% [3 j9 u6 N: i  l; o* Y8 y& {" _
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。5 O! U  o) b% t7 l  q8 X
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。$ w9 P. b, p. ^, s3 k# u* _1 P( Z

; B+ e" t- U, d  m: i把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。  b/ W' a/ z0 X4 A

4 P, n0 k. q" J% R/ ]4 \  Q手洗干净。0 j1 \, f3 B4 z: S# t! T% w) Z
  r2 x( B. f4 h' @1 L# c  A
用手卷着吃。
$ V3 j0 U5 Q4 }" W* y( ~' F1 m/ r5 g2 @& |# G. c/ X( X2 s9 `" t
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
) `; s: }1 D" z8 |* x, l3 g( |5 Z+ t  R; |
1# ken9999 2 Y5 D' p9 Z) w: D; e1 q
. o0 c1 }0 d* Q+ l6 f# z5 D( K
& q' N0 k" e. e  ?& W
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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