天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
$ i' H$ l  o( N2 N做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
* ?' U& p1 q1 T: m. ]生菜
0 n  V3 ~3 p1 g1 K. z洗干净

1 z' D" [# @6 }精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
- h7 y7 T. y+ P6 O$ @+ I1 r4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

+ h! A- f8 m0 X3 k烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

5 k3 k  F6 d* r, O  d& J; m把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

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0 i7 f" }1 {, Z6 u$ j8 ~% p" P" h$ D一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊