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野葱炒牛肉
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菜系及功效:感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 3 S% |( i5 i4 _5 M+ z$ Q z3 C
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工艺:炒! I' a* U1 J% l5 P- _5 Z5 w; y4 Z
" v Z1 ~2 E8 \, f, m9 ?5 X 制作材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克
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调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
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做法:1 y# K4 X2 w9 _% w
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1、将野葱去杂洗净切段;4 P% j. J: l# n4 t
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2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
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" p6 W! F5 q( N( A5 ` 3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
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4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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健康提示
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此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。
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