卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
5 u6 |) Y. z" }* N8 [# U' y大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
2 g1 [, L. z8 r* ]3 b3 a: ~想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

  Y8 I/ Z) x/ a' qhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
9 ?6 d6 B1 ^0 u. J) Z  g( q# b

牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
# h& r: E6 X! U2 q0 x% F卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
6 d$ t. Y8 b" [8 r6 @* B大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

2 o3 P/ d" `3 ?
, {' A9 Q* e+ Q: w7 {# p4 {% y! L我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
3 L8 A& M+ |; @
+ P) F/ h$ n" N9 ]' s4 }  B3 U) n
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

, {8 |$ s! k, x4 G3 v
% B: Y& w  O1 `4 h3 x+ K5 y8 Y大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
) k+ r6 X! E. g: U# |( M
' H! C' n: ?$ u) h  m, z" b
) N# L* w" v+ }% v& k. X 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
" r" J+ I% Y) y! @3 [想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
( Q. l# r9 L; F2 N* L& z6 m8 ^竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。