炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克

- n( [, q: e, n' }$ _5 X6 W% H猪 大 油500 克
4 K( O8 ^" K' g
8 `2 |$ o7 E9 U9 k7 T& X鸡 蛋 清3 个
7 b; l- d* @. c& H) E5 @# ]
水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

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4 r$ M8 q& T6 S
3 S7 ^" _) K8 m. e( d制 法：
7 f* L3 E! V/ @0 O
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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+ n4 L$ O' w% @% \2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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0 J0 O- w' P+ H7 y# [9 N2 d3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!