 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
 & d8 s/ \ D7 Y. j+ }
担担面 Y M b/ U5 X3 J- J9 l1 z9 F% J! V
8 H: i% k& w$ Y1 c8 G4 r
原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。
: m$ h# N n' y& B: k1 F* B
1 u# G+ K. K: n0 S: x5 O$ Z6 ~ 做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
! w/ _8 g! k/ O5 _3 i4 I9 b
) d; A! ^+ U! H 特点：面条滑爽，调料鲜香。
: B0 n5 V9 w4 a3 H( L
* n8 p- }: n7 x$ n) E4 w 肉丝炒面# v' Y# v8 K7 J7 k+ n" X& q
* c. [4 T2 [- N& b( J 原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。# M+ M: f* Z- _) w4 R
, s% q6 [) b _. s. V( s. j3 t8 F
做法：
5 d0 e0 K& a$ v5 g# R
- @! x5 O6 y4 D* _8 x( F 1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。0 C! n& T+ T4 B
4 ^% ^$ q( D$ {6 F2 b7 D 2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。
* F8 N1 | B$ q, g' i8 U$ o$ K. I4 _$ t+ ~- j: K- u3 `
提示：6 ^. o7 Z0 K$ I9 ^. e
5 h% E! I- G! K0 P. l8 n! m: {0 z/ E
1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。
8 ~6 t7 C8 Z# U, \$ `- ]$ B8 A `
2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。
/ y& `7 D; V# H6 g7 V' Z5 L/ ~
: d* l5 q% C E- b/ v% @$ e! w 3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。
! r( u% x( l" B
- \* ?0 T) o7 V0 |$ X0 c9 mMY BLOG' C: a% n) I' f3 ~( }9 M; _7 r, Q2 i
e4 b% k* q- Y) [8 K& p
瑜伽对我们身体的影响 ; e5 B' }) x0 H
" k- A# Z7 |4 R, h, G; f- j% [
最佳的方法 让你减去20磅9 l0 L0 l$ N4 `4 a% r' O3 _8 x% h
B: J S6 p& u W
使用中药产品 塑造美体- k+ ]! f2 l/ \5 O, b
0 z! r/ b4 V$ t5 h/ M! M" x+ z: U7 K
瑜伽饮食 更多的关注素食 |
|
狗仔卡
发表于 2009-11-13 17:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
