4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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% d* Q; j" P( Y　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：

　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡
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+ x* r7 o0 q6 `4 T　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

; O) ~( j3 C% s( e　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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7 x9 @8 I5 d% b& F2 ^! {, M. f" I　　做法：

4 ^' N/ ~+ b% p4 E3 ]7 [　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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( m, B% K9 x1 M6 `　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡

- W9 T9 M/ {" x1 a　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：
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( ^5 [4 [; i/ \0 \9 w# A　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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% h6 s" N( ^5 y) ^$ y　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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