适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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4 Q& t& ?  K4 u3 J) T* [; a　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

% Z/ ^4 T' [4 U1 J; h: J& e( k　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
! K. N1 L7 t8 p6 u) w　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

% b% |+ s+ N9 X　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
8 q# t* P! E  \+ h) I5 B　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

　　做法：
) V' ^7 w4 j9 o　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
/ s# I$ d) v+ d, J& S　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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+ p& e: R" C8 `: f1 m　　烩豌豆

  Z6 J+ ~; f# Q# @　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
0 e$ _: e1 Q# P( a" [2 x+ T
, F" r; K/ I' U( }$ ?　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
* S' L- \& `& T  R5 ~2 M　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann