生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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6 y: D/ @1 A, l4 y0 m( w味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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2 w0 }5 T# Y. F& mPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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! G( o! R1 e& j. Y7 {' R. f' B[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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2 N/ c4 F) C0 y, f9 j3 B--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

& ^$ S) |8 y! i* `3 u# G寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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" \& {, P- T# h7 D5 @. I" T生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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- P2 F, o7 M, G3 C( B0 ?& m7 d. U4 @抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

! c% I  w8 Q7 C喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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$ O1 R+ @- V$ S2 }为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

. s+ Q0 j2 w* g9 ]: u3 K5 }5 Q+ G香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

) }4 ~* |) c- i+ V) m以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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& D. h$ D' K' F9 T6 p、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

- O4 g; t: p% q) b2 |5 ~* [, C呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

1 D: t# t* E! [+ k$ l  t生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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2 q( D9 }& {' e( ]# c: b4 t1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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0 E8 [# [( c1 T% |# g  W. b" }孕妇忌用。

! V7 s% D9 ~& y" T# T* \炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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5 V; ~9 }- t5 b: Z! M7 B十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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9 h8 m, B$ h: k5 W" K5 n& J，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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/ j9 W7 X. e) O+ a9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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7 M- ?# v3 W: q( J2 r6 h* O+ \2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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3 x; |5 I. P! o0 Z- Z' [# ?* L一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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# H# J& u2 V( PAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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- a: Q7 K8 M, _& _" w/ ]( V% m/ e4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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0 O9 n" R, a  \: W十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

/ ]- X; g+ H, m7 {5 I; s( Q汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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$ I; m: H4 ?* [5 g$ y  g& U/ b6 M& N/ A，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

% O( ?7 F' j5 ?8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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- E( A' a  f$ x) G0 ]: \水煎趁热服。
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% F2 Y% ~5 q0 o9 k2 {0 E! L生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。