生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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3 d7 i: ]6 e6 E9 d[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

  B) V, j% D2 l8 H. P2 U* h( }，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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8 A3 r) o6 t! |( D# {" ]--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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6 ~5 _6 o7 h% J3 u1 N生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

2 p- y% ]; O3 P  V，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

1 X) ^7 Q. ^2 w1 w, N* W  g/ _喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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6 {' I* ^! Y1 J0 D/ o，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



% ?+ ]  }1 W( a' Baion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

0 Z3 Y* @7 j! H; H$ b6 ~8 B# v醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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  \% D* Q8 Y  {4 \- c7 s' j8 D促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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5 G1 ^6 }$ H& D: _) }# [5 @; f以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

& T1 e  w! ~: u. l" x6 l9 F、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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. q& G  i0 ?4 L* a6 D+ w生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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2 a5 [# u5 X% C4 w/ L% }5 P急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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4 P4 V! a% P" d: x孕妇忌用。
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: U9 a$ ?* {0 Z4 O0 o炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

2 S! P; B; s, A# q/ g/ F& Y/ i/ m十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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# u% k  X* k7 Q8 E/ [+ K，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

, [+ M" ^+ ?, V# G" n2 E，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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/ a5 }$ L2 [8 \& ^7 J9 Z& l. G治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

6 q' J! G* X$ }/ @1 O一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

6 Q! l  k- G# F7 T+ i* dAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

) u: \* W: n3 \! h3 `5 S3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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/ t" i8 l) X% U( M' p4 X有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

$ }+ b9 {( K5 R# q  D5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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0 D! W, Z5 C4 _vpn舌麻痹者，服生姜
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$ [8 A; V3 Q& C2 G" W' g汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

( g) @0 C) Z4 B2 {$ B3 {8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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: q* v4 u5 ^3 M# A+ W，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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1 j# K# u8 b/ }. @8 [6 {+ F( g1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

8 g, h+ Z  a( u9 n1 \* c( Y7 A生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。