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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
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学者认为，喝豆浆有如下好处：
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5 }# o8 g0 i0 C# V) r# { 1、强身健体; c7 \; {3 q9 [- ~0 @
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每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
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2、防止糖尿病4 @. K6 O2 T: J3 B
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豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。/ s4 \4 k/ S U% v; u1 v$ q
2 E! S8 L. c0 O8 N, O+ J 3、防治高血压$ m# j2 l8 ?9 ^6 l
5 r) y3 K5 E/ p 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
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. w" _% V' ~- F 4、防治冠心病
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+ M0 t6 b/ }- q( Y B" ^' l3 C 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。- H, f7 S( o8 D" O
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5、防止脑中风
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8 m {9 D5 n. Y" M" w 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。# F: e6 u3 _3 V7 Q7 m
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6、防治癌症5 k( q8 Y, E. x; v7 r f
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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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7、防止支气管炎" o! }$ H7 {* M
" e9 t/ u- K( q* ?; ? 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。) i4 @/ k( L3 N* |: c
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8、防止衰老
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$ I5 U' M* Q1 x3 P5 c 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
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9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等. t) y* k: [" {4 V
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- H: y# j8 b7 l S0 v9 r% m1 K) ^ 豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！
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喝豆浆的禁忌：
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1、忌喝未煮熟的豆浆
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. P, h3 b+ h5 {- @2 m 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
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没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 k9 ]" _' j% v7 `7 |+ z$ h+ t M2 W
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( d6 p& q7 \/ `7 d4 n! [5 P 2、忌在豆浆里打鸡蛋, a- E; m& h; p/ @9 C: x
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很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
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, T# O' j, E/ q0 f- v 3、忌冲红糖
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豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。. L5 b0 Q$ @" t% D9 } t
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4、忌装保温瓶
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豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 R+ H" w/ C/ G0 U+ D2 {7 p0 \
# L( ]/ c- G0 t. a) Q" F. ? 5、忌喝超量* i9 q8 x% x; e# M7 l5 t
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一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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6、忌空腹饮豆浆" P0 r% V2 f; |3 e S' k3 `: _( x
7 G' g7 ]. V7 H, `5 v0 F) G7 |+ Q- h 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。" B9 W1 V! v4 [, P* V7 v
; w: v! s, b/ o. s2 d1 S 7、忌与药物同饮
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+ I1 I0 c+ A3 v" E& F: r5 y 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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不宜喝豆浆的人群
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1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。6 ~& {) m4 X2 g8 z! ~3 n1 A
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2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。6 r) Q: r# b8 j) `" f0 h+ D( A8 J
) k9 L7 ^) G' T 3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。3 C& R2 f1 Y) `
/ H0 n; n1 e# }2 O4 | 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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中药减肥的一些简单步骤
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6 P& U: U0 U8 ^- U o/ X2 y如何减掉顽固性腹部脂肪
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; c! ?/ C$ o; }1 u非常简单 最佳减肥小贴士7 N) [8 T' A+ Y
% D# H0 ^1 `2 l# B+ }如何快速减肥 塑造性感身材* c7 ~7 [1 l$ h8 x. x
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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