食海鲜四不宜 ' d P# Q* x6 c + Q G1 r; c% a$ \* X, F 关节炎患者忌多吃海鲜) s. A) y8 h, U' o
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。# R0 N. i. t& ]' w' r4 i; t
/ }; R3 T- Z2 T7 R3 j6 P4 b' S& X 海鲜不宜下啤酒+ B8 P& C1 `) U& b2 P' O9 f
7 c3 _0 p& N' t$ H( h6 ^ 食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风⒆魇保坏磺址傅墓亟诤熘兹韧矗踔粱岽似鹑砀呷龋此瓢苎ⅰ＞枚弥疾糠止亟谥鸾ケ黄苹担踔粱够嵋鹕鼋崾湍蚨局ⅰ?BR> 3 p3 P. u2 v) X2 W8 F8 g" X 海鲜忌与某些水果同食& w5 c* x4 d2 ?) ^, z: {
3 W# b4 A( r1 S; ? j3 _* v. | 鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。) z0 @5 s9 ~0 ?0 n7 b/ ~
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虾类忌与维生素C同食6 V1 w, q" ]' ^- Q/ L
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科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
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发表于 2005-6-25 10:14
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