请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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2 d9 ^/ F/ V7 r/ H! D7 m( H我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
  o* M. i& s! ~1 s
9 J5 s2 U7 I* ?' [+ T4 n可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 [$ ^7 o1 t# w3 X' K2 J另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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7 ]0 y2 y2 y- Z. R7 s  D& ]可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
: e: T% @1 B! Y0 I/ L- R
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
& [6 R+ n& c( q& j9 w5 G1 I八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

2 @. h3 V  _  y  k' p3 b5 G买？卖？卖过你应该问同事啊

- N; [% r9 Z; l! U$ T- @  \1 Q打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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打家？打谁？ 小时工资如何？
* a9 L7 L% L, X/ f7 s1 n$ wawake 发表于 2009-9-22 21:06

* o  S8 F  ]! R) j# R: W; ~哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
& _; y# k+ ~% i+ f另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

3 B7 S  i# i) e0 k( H5 u" }呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
2 y. w4 J* C2 h! k5 Gjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

+ v! l7 j0 d. ~% m) n; T哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
5 _9 U! C9 _/ f# a1 ^0 s八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

* }( {) g( H: t
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

" j1 x" o& o; N& ]$ EBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
6 [1 Y2 o" Q8 t: @$ X' r# O! ?5 ekingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

6 W+ `6 s  u. x1 m  n6 O( t5 }但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
8 Q# ]# R& }$ w' U' Y- y$ M8 O流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

% A% J! g& s5 G
7 _+ \* L# e. [( r. Y6 F. g# y恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

2 l# q' e( N, q. p: S慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

0 R; O+ K+ [* X& ^. t2 L; v8 P1 ?

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
( |1 M/ q( K. e1 `4 ^7 i6 e4 p- b5 C, Y八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

2 t* v) w* j6 B9 p, z! `, l
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
7 a! r5 ~7 F9 A- p# HBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

( O* I% n7 b& t2 t& o9 ~
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
  E: f0 K4 Y7 Ykingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

+ E4 R/ d. E6 h1 G4 m哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

7 G4 k' A# Z6 J0 s! S  h0 q
3 g. P8 z4 d4 n$ c; |" o# r果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven