请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

) B6 W/ e; p4 s7 e我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
! }1 P* I1 p: a) Z  U$ W, E% v$ I
. w2 r5 f8 [" N) M* ^可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
2 p6 X' }% P% H; e: E
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
6 M4 ?5 E! ]$ q5 N% `
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
/ P' s; i  \2 O八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

# f1 K( L6 g, [$ w' C( u  k买？卖？卖过你应该问同事啊

; h5 f' g) d" Q, }: s打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

) y! I* S9 V/ L) }% F7 Z' I打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

5 D; k; A/ P5 @  \' T) g
, V1 b0 b( y# u- c+ q0 T哈哈,谢谢, 错别字.
3 f) F9 p6 Q: \0 C& y2 O( Y
3 j) f' \: A) v. _5 V没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
. Z$ M: T$ ]# K0 ^6 g另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
( F1 o, M3 n7 K9 ]0 s" I7 |kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

+ L2 E; U- a0 L. C0 q
2 _* z& F0 D- w* f3 X, A8 x( K呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

0 C. v( N3 \; ?, E1 v% O1 D- {0 j
8 E' W/ M# A1 O5 _! N哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

2 v( h/ r1 i% o1 s那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
0 S0 Z* C1 z1 C/ O: d3 ~' _! ~kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

, V9 D0 h& t1 P& @& h哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
2 h; M0 C7 S& z9 Z: d% v) f! v小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
! O2 h* z7 O2 d# J流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

: c. t1 T+ R# h, P/ T恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

- f7 }$ N4 c; l( z( b
% P3 J7 c9 d' l慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

! B6 D! C; J/ |: X6 H5 B" I% x

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
9 N8 ]2 L8 {7 BBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

8 a" s' c1 w# t+ R+ n
0 h, F' l6 O+ I* X5 M我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
. w- w8 Q: T, |9 c% o9 p% @Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

+ a% ^; i4 B+ L2 W/ `- ]" }* l
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

- y. O9 }. v- W4 k( F  Z/ l8 ~6 _
8 T" u$ q8 u7 j  Q0 y( ?果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven