请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

( b; p3 x+ f" i0 @
: g4 S- R) A2 W1 H' F  p5 F7 J我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
0 Z" u# }0 C, f# X) P$ i1 Z, V
# ^: o; J' B  B& K2 t可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
0 b" |* I# n, a# ]5 n- ^8 [/ L另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
+ e; {/ v% w/ X+ \" Y! ]. T2 q
  l/ s* K7 z7 r可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

' \1 l, g6 Q9 M4 n1 j4 U家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

/ V5 ], Y0 p# |" A: b# ~
( L. U0 V- D" C买？卖？卖过你应该问同事啊

- k# w* x  k7 v- n' w3 R! B$ |打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

; V* [% Y7 G6 h* h: ?6 m9 C0 y没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
3 {7 A& ^9 y6 `1 p+ N! X8 S/ \另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
2 Q8 u. K! F( ^; M' ikingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

, A; S  R' U# r5 b' Y呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
1 X" d3 Y3 F7 T4 c. [7 ejordancq 发表于 2009-9-22 21:21

; e* m) N$ ]& p1 ~2 O+ m. q哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

% _: G& ~% \' P0 Z那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
$ V% Z: u4 {% p9 o- i% S: O八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
& y( B/ a  Z3 l: S, Y5 Akingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

7 S7 K! I, j8 z: i哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
: x. x; U1 d7 U, A& T5 w) q  K7 t5 R
5 H# q3 G' \$ {/ ~我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

. R; p7 Q/ V, r3 I
$ s% F" O2 o1 U但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
0 d$ w6 F" _% Z4 {# `% R: \) G% w流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
) v7 Y- J9 y: @# P- h7 d
- V0 r* m( }; o) v我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
. S& H; d- s! t0 r$ a八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
8 Y: o7 Y+ \) W2 c荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

* G1 r4 G" g. ~- P2 {1 g# }6 ~
/ q/ c  W6 D( _5 Z& m我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
+ S5 O/ ^% z7 C! l6 j, Z$ v6 d3 hBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
5 g$ \$ m, }; ?# J$ c, dkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
5 g8 k3 f' z' j, L0 n5 F363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

- ?* w  Z2 |# ^8 y  V
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven