Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克
7 S; B& }8 y, f4 B2 w
0 V0 ^1 m: w( f盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
& t  L4 \9 m9 K) F* o
  m' g  f" ?! t% s; V1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

, S& ?/ b9 d1 d- R! _2 O7 i! {2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
' {  q, f, Z" \. P* ?% b
& |& H* [, l- ~7 o. M- Y5 |6 L3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；
8 d/ Y+ x4 k5 I% Y8 v
4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。