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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。/ ~" n2 A& q* m
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南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。# A! F1 `. c* b$ m0 U) u' L
* {* ]1 R7 Z. c& G% O# m 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。3 D \8 K: {4 _! f' `+ U! o; W
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甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。* Q9 r5 B5 i) i
9 R. _( j Y# J5 {* n: h! W 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。 m- E, u2 F: p3 E" x* ?6 w7 d5 X
3 L6 O8 a, I2 N6 v& h8 ~ 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:
' A( }) \) A1 G; y' v+ Y 1、不要暴饮暴食,要少食多餐。
. B! G7 c e1 O 2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;, i6 l+ {" @* o. Z
3、不要喝酒抽烟;, z- r' Q- F2 _) u: v+ F
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;
; q2 N' o+ y, |4 C" C' J 5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;$ g4 H+ ]" m6 h5 W
6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
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