天津人说吃之六一----相思的味道

ken9999

我本不喜欢说情
* `: d; ^& G' w5 U( ?此中有深意,欲辩已忘言
2 `4 S3 p. H- O' f/ o又云
: b& N% h( Z; H6 {: U此中滋味,谁能解的开
那一种上得眉头,入的心头,蚀得骨头的感情
哎
恰如探花朗的病酒
易安居士的叠字
每每提及 莫不触动心弦 把个方寸间最是柔弱处刺得生疼.
0 w( ^& t2 @- }. o/ P) I3 ^也罢 也罢 也罢
( Z9 [2 f, Z; J0 O! E8 L食神有黯然消魂饭
4 E+ [+ p4 p/ q9 [/ T  e/ [我也不妨做一套相思的味道
9 z8 c8 h. B) `1 l9 X这相思的味道 是由四件组成的 苦 辣 酸 甜各位或任选其一,或择其二三,或四种样样尝试悉听尊便、

0 s' n  e/ j8 P9 v! F- R苦瓜炒蛋
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* J& v! C0 O/ t苦瓜半条切丁,鸡蛋两个.将苦瓜丁搅入鸡蛋液中.加少许盐.锅内下底油,烧到六成热,在此我提醒诸位,有人在炒蛋的时候往往喜欢把蛋液直接倒进锅里,然后开始翻炒.这样一来.部分的蛋液会汪在锅底,不够蓬松.在把蛋液倒进锅里之前,要先用手勺舀点热油,然后把蛋液饶着炒锅倒进去,此时可能还是有一部分蛋液汪在锅底,把手勺里的热油淋下去就OK了.翻炒几下,切不可太久,炒蛋要是老了,恰如红颜垂暮.

香辣蟹

活蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。注意,辣椒一定不要吝啬,既然是与相思有关,就要热烈,就要辣出眼泪来.这相思,轻易的去除了硬壳的武装,最柔嫩处暴露无遗.这要命的相思.

老醋脆藕拌蛰皮
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7 V2 o+ \) H% A& |( N7 W海蛰皮切细条,在开水中焯一下,然后过凉水.泡在水里,放冰箱冷藏室中发一,两天.
. `9 @7 S* ?3 L4 F藕切片.黄瓜切丝.
, @$ {7 ?' S0 z$ _5 Y3 u蛰皮,藕片,黄瓜丝用盐,味精,糖稍微拌一下,倒入老醋和生抽.完工!
& }: \9 R6 E" E' e7 E( f, \相思也有酸溜溜.
) }; A) h1 r. e  r8 p% u% X0 C拌的时候最好也加点蒜,杀菌.
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2 n6 w) \- D" R) I4 P- X9 W* ^9 Y莲蓉红豆包
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红豆馅超市有的卖.莲蓉馅超市亦有的卖.
* d9 R9 e3 O/ I. i" p没什么复杂的,两种馅揉在一起.加砂糖.你中有我,我中有你.包在一张面皮里.经过蒸腾的热情.
/ m4 c$ |, R8 F" C+ L吃吧,甜的.

四种味道,说的尽相思?
5 m& a( H& ?% \7 r5 ]# b2 y说不尽,是相思.

花谢枫正红

顶老乡，菜谱文能写成这样，太油菜了~
. X& f& q% w' j! g. A5 x最好再配图，馋死人算了！