简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
* L% H3 C7 E: g( O* m  `做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
& K7 M4 ^. S4 D" j  \)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
( B9 ~- k/ w3 D$ J& g5 \/ g4 l/ v我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
. R7 n" {9 O; t; U" f$ R3 h这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
# N7 G7 K# |: Q% |( L9 b请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
/ m/ M3 _, S# M) g油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
2 \! y1 L- t% G6 y2 w* S5 p; B9 A可乐（当作糖）
; D( P. z! s* u# q: j炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
' C! ^, X9 Y* G% s3 ~9 L0 J不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
# u# T5 L: {1 i! v, z( T
1 [/ ~4 L) a. a& G9 p就是
( W% H4 f: z& b0 ]油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
; c( W8 O. a3 U: `3 B酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
- F2 D3 C$ x9 v1 H' V2 S( B这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
  Z! D- W! H& a3 D% h! x9 `  X电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
5 ~# w( q+ S% r爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
' q) G0 D# U5 t# X! S% e- _啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

; v* g+ R: H, \. g) U% B2 ], O
( |( @% ~: Z8 u3 u  `基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。