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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
4 E+ T" G! h+ h$ M
% }: \$ E! ^( r% }. ~! C材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
  q3 D5 _: ?( H: L' {; r做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的, N, z! w  w7 e) k. e$ E
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
  `# E, |/ M) r1 a# P
6 f4 |8 E6 @$ {8 I啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
5 `5 D" |; g* ~$ p" c" ~. E4 V不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
) |% ?1 n1 N, \# A$ \& q$ P# w我有个更简易的,相当好吃。
1 o0 R) ~2 {, i. v! o
0 g0 k1 z$ e) h4 Z# ]不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
, `* I" J) q3 f6 l' `这个不够简易,太繁复了
9 D/ J6 j' _) D我有个更简易的,相当好吃。
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不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

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8 I* Z* X, w8 i0 C6 u' c9 P请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
* T5 R0 M$ O4 j% D/ p! Y请多指教!洗耳恭听!
% r5 S% e! w- [" i' o/ p
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子$ f% i0 @) g% l  I3 f! r
0 c2 T3 J5 Z2 w
就是1 D" s; g: D2 o
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放* t+ m7 o( O1 y; @; v
啤酒(当作水)
) q1 a% t8 V! i" W9 t酱油(当作盐)
& v9 u6 ?2 W  s可乐(当作糖)
& I0 s. S+ u7 E9 Z0 E) ?# o9 z& X$ Z炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:) i8 `  V' T& H$ y% U
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子$ U3 E2 Y, \' g' _$ W: q( \

: g1 H# U( q7 ]) r就是( F5 {0 G; m% M9 @/ E* p
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放9 ?: B, z1 G- q- Z  P* `- c
啤酒(当作水)
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2 j' m9 p" |0 V4 [, n炖得起粘就好了

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这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:3 g- L+ N) G" F( h
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
! ?9 O, e5 _/ @! w( J
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
8 _: c, a& P, t( V电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清6 `( c9 |/ y( b- `9 F- C. A9 @& p
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
$ f9 Q- \' d1 k5 I' _  `大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
5 n( W& ?: n0 R: n4 P6 s不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放( G/ X5 {: s. J9 }1 |/ k" A
啤酒(当作水)
9 A4 H" Q1 q3 O/ ^  q4 a. @, P酱油(当作盐)
4 T8 e, P& L" o. Y& d& n! {  ^可乐(当作糖)
8 [( l! J1 P/ M! }% k炖得起粘就好了
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基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
- ]% {  ~0 `/ m: d0 p4 S基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
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不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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