简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
: n' x) N* q- N6 f2 ^" p# G
0 o/ t. B2 Q7 w4 }材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
! X0 M8 w9 V5 ~9 _/ d4 }做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
/ v- n* _: P  g' k( E6 i9 O, d)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
* b3 }. F, b* J9 A7 V# [# }我有个更简易的，相当好吃。
4 @# ~# j* t( A* K! o. G$ S% y
- {  j8 F* x* E+ r不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
& }2 Y! \9 q9 U! W! ^- ?" d8 A2 h/ q2 n这个不够简易，太繁复了
4 a: ~, t2 u2 c" o0 D9 J% u5 D, I我有个更简易的，相当好吃。
' J" }% U: g/ o& K, H- h/ S
. U6 t, b/ e( \" v不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
1 y& y- }# _1 C. E- \* {
$ S6 f% X1 L0 S' u" |3 `3 c$ N" C( X就是
) e- z& R5 O' r' e0 L) _油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
4 ^4 ?9 n) k$ F$ g3 \9 [# l- N啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
% h5 m7 ^4 R4 N) ?5 l可乐（当作糖）
! e2 s; F9 S5 ]1 ~( [# _. r炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
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炖得起粘就好了

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4 y8 j" ^1 x7 A: V& Z- Z这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

* V; s5 }; \2 P4 T5 P4 N哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
0 B+ N/ Y$ o# j' V, a6 p爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
, L9 e. \) I. R+ T; I0 Y. Q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
+ y: D- i$ z' z* Z, C1 P
8 e2 \: l9 o( S+ Z就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
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1 z9 d1 p8 y% b* X' a' Z( v可乐（当作糖）
/ _* b3 ?. P7 {炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。