清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
% V& u0 N1 @+ n/ u# a# |" I2 ]材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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" q0 {6 Z; Q2 C. l. g8 X0 h; H$ O做法：

1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

- A+ e2 A' Z" z$ L6 j这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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/ ?1 E5 Y! a5 M, h  h6 a4 L2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!

% ~/ J* h8 s' b" Y3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了

牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

+ e) o/ R2 I9 o: |考虑加精吗?