 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
. t* M9 x) u s$ s8 m1 [4 s材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。! C8 `7 ?6 m1 F7 \
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做法：; D- ^, ]& ~1 N, p6 o. f5 g
6 A `. t( L9 J1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。7 _$ k9 e/ n+ d, S- ^1 u% u
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。+ X4 ?2 G9 e4 o% n
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放些姜片可以去腥的啊!* S7 P# W$ \0 F1 w
: n7 e* }6 a$ e0 O- R P' ]! f& e3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了 N8 V2 X& v1 h
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。0 z) c+ g# P l
, a2 C5 c: c% H" C汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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