 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!% |) Z7 H, A) D& K9 J% N7 z) J
材料一：豆角; H+ N6 B* j, u. V0 }! P
* f& d, c) A, J3 d; g上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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( @( ^6 T$ M8 |9 N8 I. a, p材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。& J# z! h0 P, L, ~
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。: z5 ]: }% F a# r, O
( t6 b. ~- G* U# ^3 u I ^另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
