另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
  m; Y' E: _  g% i( N6 k7 Z* 1 大匙油
1 E" }  w& N. q0 x1 B, Q作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
& l5 D$ a( e0 \6 a6 _  z候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
0 m3 X6 u2 B5 ?. G0 G時，加入糖和油，揉勻至光滑。
5 ^/ N* J) w/ ?) v1 Q2 l3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
1 h2 _2 X0 b  R$ ~' ~花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
' O6 m3 d2 F- q9 q8 O# G1 J. p6 g餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! T* Q7 O1 Z2 n1 l+ J5 h) X俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


- ]4 J% l: ?* j" Z9 K6 X你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
& L& Z, ^5 L) Q- T- j. B+ B; g. gtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


SUPERSTORE有的卖