另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
  `, l; \0 M& v* 4杯中筋麵粉
7 Q" x4 M8 E  R; A* 4/5 大匙酵母
, |) w) r* p* p' t* l' O" ^* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
/ h- B0 q0 v! N) _; i3 z7 k' g作法
: I" ~# n4 r! R1 i4 A1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
+ L6 x5 K( R* W1 u3 q時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

" t, l: [9 m) I; X/ D
9 g, `6 g) w$ \; p( w0 }1 F4 ]" i俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. i( `# @/ R: m$ g: B) p
' B( X2 d3 g( k! F/ d- q- B
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
5 X" ]5 Q# g+ Q% ?* Q9 O. T5 m4 f  h- Htara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* x; l3 P1 C4 j0 j  _- R貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
4 X$ _9 R; [) G! p" B, N+ n# h2 W
( }6 @% t# ^: q1 x! E! \
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